Подробный рецепт приготовления:
Ингредиенты:
- 1 целая курица
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка сушеных трав (пряности по вкусу)
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов С.
2. Подготовьте курицу, промыв ее под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. Удалите лишние жиры и ножками отрежьте кончики.
3. Смешайте оливковое масло, соль, перец и сушеные травы (можно использовать любые пряности по вкусу). Помассируйте этой смесью всю курицу, чтобы пряности равномерно покрыли ее поверхность.
4. Поставьте курицу в глубокую форму для запекания или на противень с высокими краями. Покройте форму фольгой.
5. Поставьте курицу в предварительно разогретую духовку и запекайте около 60 минут. В середине процесса запекания снимите фольгу, чтобы курица приобрела золотистый цвет.
6. Проверьте готовность курицы, вставив зубочистку в самую толстую часть мяса – если сок идет прозрачным без розоватого оттенка, курица готова.
7. Если курица еще не готова, но верхний слой уже имеет янтарный цвет, укройте ее фольгой, чтобы не подгорела сверху.
8. Готовую курицу достаньте из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол.
Приятного аппетита!