Под Архангельском сейчас развивается очень необычная акваферма, разводят на которой не самых обычных для этих северных мест рыб. Невольно начинаешь волноваться: а не замёрзнут ли африканские сомы в холодном Поморье? Однако местный рыбовод позаботился о том, чтобы гостям из знойных широт было под Архангельском комфортно.
Предприниматель Сергей Николайчук раньше трудился в Северодвинске, когда он вышел на пенсию, то решил с семьёй перебраться в Архангельск. Просто так сидеть и отдыхать ему было скучно, и он стал искать дело по душе. А со временем загорелся идеей открыть свою акваферму.
Сергей тщательно изучил тему, особенно его интересовали установки закрытого водообеспечения. Затем он задумался над тем, а какую же рыбу ему разводить. Самая популярная — форель.
В регионе немало предприятий, которые этим занимаются. Мне же хотелось попробовать что‑то новое, чего раньше в наших краях не было.
— рассказал Сергей в беседе с “Бизнес-классом”.
Рыб северянин выбирал и по их вкусовым качествам. В итоге выбор пал на весьма экзотический вид — африканских сомов. По словам Сергея, они у нас в стране, особенно на Севере, недооценены.
По “паспорту” африканский сом зовётся кларий угревидный. От сома у него только характерная голова, телом он больше напоминает угря. А как отметил Сергей, в ресторанах и суши-барах этих африканцев частенько подают вместо классического угря.
Помощь в подборе помещения под акваферму предпринимателю оказали в Приморском районе. Выбор остановили на пустующей кочегарке. Сергей самостоятельно подвёл туда тепло. Как никак, по образованию он механик, да и опыт работы с техникой имеется.
Подходящего оборудования в продаже не было, пришлось мастерить необходимое самому.
У африканских сомов есть потребность в тепле. Как истинным южанам, им нужна температура + 26-28 градусов.
— рассказал Сергей.
А вот с кислородом всё оказалось проще. Африканский сом — рыба двоякодышащая, то есть имеет не только жабры, но и лёгкие.
Кстати, мальков предприниматель закупает вовсе не в Африке, достать их можно и в нашей необъятной, например, в Подмосковье.