Мясо индейки считается диетическим. В нем практически нет жира, но зато очень много питательных веществ. Попробуйте приготовить сочный шашлык из индейки на мангале и вы больше не захотите покупать для этих целей свинину.
Ингредиенты
- Индейка (филе) – 2 кг
- Майонез – 3 ст.л.
- Горчица – 1 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Кориандр – 0,5 ч.л.
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Соль (с горкой) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Филе индейки нарежьте небольшими кубиками и сложите в миску.
Разотрите в ступке кориандр, черный и душистый перец.
Всыпьте ароматные специи в миску с мясом, добавьте соль, пропущенный через пресс чеснок, майонез и горчицу.
Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4-6 часов.
Наденьте мясо на шампуры и обжаривайте на мангале 20-25 минут, часто переворачивая.
