Как приготовить изысканную закуску с огурцами и шпротами: пошаговый рецепт с фото от ведущего программы «Живая еда» на канале НТВ.
«Рецепт недели на этот раз — необычная закуска со шпротами! Получается свежая и аппетитная закуска. Что касается пользы, то тут есть и плюсы, и минусы. С одной стороны, белок и клетчатка. С другой — калорийный жир и канцерогены от копчения. Вряд ли, конечно, вы станете есть такое каждый день, но на всякий случай напоминаем об умеренности», — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов .
Рецепт: состав
- Растительное масло 1ч. л.
- Сливочное масло 1ч. л.
- Лук репчатый 1шт.
- Яйцо куриное 2шт.
- Картофель 60г
- Петрушка 2веточка
- Соль по вкусу
- Чёрный перец (свежемолотый) по вкусу
- Огурцы 1шт.
- Шпроты 5шт.
На смеси масел — растительного и сливочного — обжарить лук.
В блендере смешать его с варёными яйцами, картофелем, петрушкой.
Посолить, поперчить и превратить в однородную массу.
Огурец нарезать тонкими полосками.
Часть мякоти отправить в блендер и снова измельчить.
На огурцы выложить начинку и шпроты.
Аккуратно завернуть. Готово!