Лимонный чизкейк на 23 февраля (ПП без сахара)

Чизкейк с ярким лаймовым вкусом и бархатистой структурой — идеальный десерт для мужского праздника. Готовится такой чизкейк быстро и просто, что делает его идеальным выбором для особого случая. Порционная подача в небольших формочках максимально удобна как для готовки, так и для подачи, что особенно актуально в этот день.

Если было полезно, пожалуйста, подпишитесь 🌞

Готовится в микроволновой печи
2 порции
3 часа (ваши 15 мин)

Ингредиенты (на 2 порции):

• Печенье (любое - галетное/песочное/шоколадное/крекер) - 4 шт. (40 г)
• Масло сливочное - 1 ст. л.
• Сыр сливочный - 80 г
• Сметана 20% жирности - 80 г
• Стевия (в порошке) - 1 ст. л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Лайм - 0,5 шт.

👩‍🍳 Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. Печенье измельчите в мелкую крошку. Масло сливочное растопите. Цедру половины лайма снимите с помощью мелкой терки.
2. Подготовка основы. Смешайте растопленное масло с крошкой печенья до состояния мокрого песка. Разложите получившуюся смесь в формочки.
3. Приготовление начинки. В миске смешайте сыр сливочный, сметану, стевию, яйцо и цедру лайма до получения однородной массы.
4. Сборка и запекание. Разложите начинку в формочки на слой из печенья. Запекайте в микроволновой печи при мощности 800W по 90 секунд каждый.
5. Охлаждение и подача. Охладите чизкейки и поставьте в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей украсьте ломтиками лайма.

Если было полезно, пожалуйста, подпишитесь 🌞

🎉 Поздравляем с праздником и желаем приятного аппетита!