Ингредиенты:
- 250 г макарон
- 50 г сливочного масла
- 2 столовые ложки пшеничной муки
- 500 мл молока
- 200 г твердого сыра (например, чеддер или пармезан)
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
2. В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
3. Добавьте муку и взбивайте сливочное масло с мукой венчиком, пока не получится гладкая паста.
4. Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать, чтобы избежать комков.
5. Продолжайте варить соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет (примерно 5-7 минут).
6. Натрите сыр на терке и добавьте его в соус. Помешивайте, пока сыр полностью не расплавится.
7. Посолите и поперчите соус по вкусу.
8. Добавьте в соус отваренные макароны и аккуратно перемешайте, чтобы они полностью покрылись соусом.
9. Подайте горячими и наслаждайтесь сырными макаронами!
Приятного аппетита!
