1. Чизкейк без выпечки:
- Измельчите 200 г печенья (например, песочное или орео) в крошку.
- Добавьте 80 г расплавленного сливочного масла к крошке и хорошо перемешайте.
- Полученную смесь выложите в дно формы для пирога и тщательно уплотните.
- Смешайте 500 г крем-сыра и 100 г сахара в миске до гладкости.
- Добавьте 250 мл взбитых сливок и аккуратно перемешайте.
- Слейте смесь на основу из печенья и выровняйте поверхность.
- Поставьте форму в холодильник на 4-5 часов, чтобы чизкейк застыл.
- Перед подачей украсьте торт свежими ягодами или шоколадной крошкой.
2. Тирамису:
- Смешайте 250 г маскарпоне сыра с 100 г сахара и ванильным экстрактом.
- Добавьте 250 мл взбитых сливок к смеси и аккуратно перемешайте.
- Поставьте половину печенья-савоярди на дно формы.
- Покройте печенье половиной крема и равномерно распределите.
- Повторите слои с оставшимся печеньем и кремом.
- Поставьте форму в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы тирамису застыл.
- Посыпьте торт какао-порошком перед подачей.
3. Морковный торт без выпечки:
- Смешайте 200 г моркови (очищенной и натертой), 100 г сливочного сыра и 80 г меда.
- Добавьте 150 г дробленных орехов (например, грецких) и тщательно перемешайте.
- Поставьте смесь в холодильник на 1-2 часа.
- Сформируйте торт из полученной массы и украсьте свежими фруктами или ягодами.
- Перед подачей поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
Это лишь несколько примеров тортов без выпечки. Вы можете экспериментировать с различными ингредиентами и добавлять свои любимые ароматизаторы и украшения, чтобы создать собственные уникальные десерты.
Приятного аппетита!