Пирог для папы

Сегодня мы поздравляем всех наших дедушек, пап, мужей, сыновей, братьев! Наши мужчины дают нам чувство защищенности и спокойствия!  Они готовы оградить нас от всех бед и неприятностей, всегда подставить нам свое сильное мужское плечо.

Давайте поблагодарим наших мужчин за то, что они у нас есть, и испечем им к ужину вкуснейший пирог с курицей в сырном соусе! Богатая сливочная гамма вкуса плавленого сыра Hochland “С ветчиной” придаст пирогу особую насыщенность, эластичная однородная текстура сделает начинку сочной и нежной.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 большая упаковка (400 г) плавленого сливочного сыра «Hochland» с ветчиной
• 500 г дрожжевого слоеного теста
• 200 мл сливок жирностью 20%
• 2 яйца
• 6 вареных или запеченных филе куриных бедрышек
• 1 крупный стебель лука-порея (белая и 2–3 см светло-зеленой части)
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ч. л. порошка карри, соль, свежемолтый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Разогрейте духовку до 200 °С. Раскатайте тесто так, чтобы им можно было застелить форму для выпечки диаметром 24 см и края бы свисали не больше чем на 1 см. Часто наколите дно вилкой, края хорошо прикрепите к бортику. Поставьте форму в верхнюю треть духовки, чтобы тесто немного подпеклось и стало золотистым, примерно 12 мин.
• Для начинки курицу нарежьте небольшими кусочками. Тонко нарежьте порей и обжарьте в масле, 5 мин. Посыпьте карри, посолите, поперчите и перемешайте. Добавьте курицу и снимите с огня.
• Для заливки слегка взбейте яйца с щепоткой соли. Добавьте сливки и сыр, перемешайте до однородности.
• Выложите начинку на тесто, сверху выложите заливку. Теперь поставьте форму в нижнюю треть духовки и выпекайте до золотистой корочки на начинке, примерно 25 мин. Края готового пирога можно срезать ножом-пилкой вровень с начинкой или оставить как есть. Этот пирог вкуснее всего теплым.

Пусть вашим мужчинам будет тепло, сытно и уютно рядом с вами!