В мире коктейлей всегда есть место новым открытиям и экспериментам, однако иногда стоит обратить взор назад и вдохновиться тем, что уже было создано. Сегодня мы отправимся в путешествие по миру забытых коктейлей, которые по необъяснимым причинам ушли из обихода, но абсолютно заслуживают вашего внимания и должны найти место в вашей домашней барной карте.
1. Корпс Ревивер №1
Принадлежащий к легендарной серии “Корпс Ревивер” коктейлей, предназначенных для “оживления мертвецов”, или, проще говоря, борьбы с похмельем, №1 часто затмевается своим более популярным собратом, Корпс Ревивер №2. Однако он не менее изыскан.
Ингредиенты:
• 45 мл коньяка
• 45 мл красного вермута (например, Sweet Vermouth)
• 45 мл Кальвадоса
Приготовление:
Все ингредиенты смешать в шейкере со льдом, хорошенько взболтать и процедить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить можно кружком яблока.
2. Мэри Пикфорд
Названный в честь знаменитой актрисы немого кино, этот сладкий и тропический коктейль был популярен в 1920-х годах.
Ингредиенты:
• 60 мл светлого рома
• 60 мл свежего сока ананаса
• 1 чайная ложка гренадина
• 1 чайная ложка Мараскино
Приготовление:
Все ингредиенты взболтать в шейкере со льдом, затем процедить в коктейльный бокал. Украсить кусочком ананаса или вишенкой.
3. Кролик Брайера
Этот коктейль с ярко выраженным ароматом и вкусом заслуживает возвращения в барные карты.
Ингредиенты:
• 60 мл ржаного виски
• 15 мл лимонного сока
• 10 мл медового сиропа
• 5 мл Бенедиктин
Приготовление:
Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом, хорошо взболтать и процедить в охлажденный стакан. Украсить лимонной цедрой.
4. Пенсильвания
Этот коктейль идеально подходит для любителей классических американских напитков.
Ингредиенты:
• 60 мл ржаного виски
• 30 мл сухого вермута
• 2 дэша горькой Angostura
Приготовление:
Ингредиенты смешать в смесительном стакане со льдом, хорошо перемешать и процедить в коктейльный бокал. Украсить лимонной цедрой или вишенкой.
5. Золотая Стрела
Этот экзотический коктейль впервые появился во Франции в 1920-х годах и был популярен среди золотой молодежи того времени.
Ингредиенты:
• 45 мл коньяка
• 45 мл желтого шартреза
• 1 дэш гренадина
Приготовление:
Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом, хорошо взболтать и процедить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить вишенкой.
Интересные факты о коктейлях
• Корпс Ревивер в буквальном переводе означает “оживляющий трупы”, что подчеркивает его предназначение как средство против похмелья.
• Мэри Пикфорд была одной из первых голливудских звезд, которой посвящали коктейли, подчеркивая ее статус и популярность.
• Кролик Брайера назван в честь американского фольклорного персонажа, известного своей хитростью.
• Пенсильвания отражает любовь к ржаному виски, который является характерным продуктом для этого штата.
• Золотая Стрела получила свое название благодаря своему яркому, золотистому цвету, который придает ему шартрез.
Возвращение к классике всегда приносит не только ностальгию, но и удивительные открытия. Эти пять забытых коктейлей – прекрасный способ расширить свои гастрономические горизонты и добавить вечеринке изысканности. Возможно, один из этих коктейлей станет вашим новым фаворитом!
Внимание: Важное уточнение от автора
Я хочу подчеркнуть, что информация в данном посте предоставлена исключительно в информационных и образовательных целях. Ни в коем случае не стоит воспринимать её как призыв к употреблению алкоголя. Алкоголь оказывает значительное негативное влияние на здоровье, и его потребление должно быть ответственным и осознанным.