Картофель, помимо белой и желтой мякоти, может быть и с фиолетовой, синей, сиреневой и розовой, в зависимости от сорта. Цвет придают определеннве вещества, антоцианы, которые также содержатся, например, в баклажанах, ягодах, краснокочанной капусте, фиолетовой моркови, свеклы и пр., т. е. такие виды не модифицированны и не с искуственными красителями, а натуральны, кстати, культивировались веками. Благодаря богатому составу этот цветной корнеплод более полезен, но в сочетании со здоровым питанием. Мякоть чуть горчит, но почти не отличается от привычного нам и также по сортам имеет свои особенности (степень разваристости и цвет мякоти, размер и расположение клубней в кусте, как долго не подвергается гнили и пр.), подробнее о сортах опубликую позднее отдельно.
Картофель, помимо белой и желтой мякоти, может быть и с фиолетовой, синей, сиреневой и розовой, в зависимости от сорта. Цвет придают определеннве вещества, антоцианы, которые также содержатся, например, в баклажанах, ягодах, краснокочанной капусте, фиолетовой моркови, свеклы и пр., т. е. такие виды не модифицированны и не с искуственными красителями, а натуральны, кстати, культивировались веками. Благодаря богатому составу этот цветной корнеплод более полезен, но в сочетании со здоровым питанием. Мякоть чуть горчит, но почти не отличается от привычного нам и также по сортам имеет свои особенности (степень разваристости и цвет мякоти, размер и расположение клубней в кусте, как долго не подвергается гнили и пр.), подробнее о сортах опубликую позднее отдельно.
Сорта Гурман и Фиолетовый
Сорта Гурман и Фиолетовый
Сорта Клюква, Снверное стяние (фиолетовый), Аметист (мраморный сиреневый в середине) и Исиц салат (сиреневый сверху спраа)
Сорта Клюква, Снверное стяние (фиолетовый), Аметист (мраморный сиреневый в середине) и Исиц салат (сиреневый сверху спраа)
Все представленные фото овощей с моего садового участка.
