Цены на чеснок в Санкт-Петербурге выросли на 71% в 2023 году, следует из данных Петростата. Таким образом, стоимость данного продукта приблизилась к максимуму за все время наблюдений.
В Россию чеснок поступает из Китая, Египта и Ирана. Рост цен на него обозначился в связи с пандемией коронавируса, на фоне которой петербуржцы стремились укрепить иммунитет проверенными способами.
Следующий скачок стоимости чеснока пришелся на период с марта по апрель 2022 года после введения санкций, которые привели к повышению цен на импортные продукты. В этот же момент в страну поступило 59,5 тысячи тонн чеснока — на 15% меньше, чем годом ранее.
Доля российского чеснока на рынке представлена небольшими фермерскими хозяйствами, которые не могут выдерживать конкуренцию с импортной продукцией. При этом отмечается, что отечественный чеснок отличается более насыщенным вкусом и крупными зубчиками.
Ранее исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслав Мамонтов заявил, что производители пива пытаются не допустить роста цен на фоне подорожания сырья и новых правил маркировки напитка. По его словам, пивовары сталкиваются с удорожанием сырья и процессов до 30%, что может повлиять на розничные цены.
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале