Думаю, никто не будет спорить о том, что один из обязательных пунктов любого путешествия – вкусно поесть. Глаза смотрят, уши слушают, а рот ест. И тогда все вместе оставляет благоприятное путешествие об отдыхе. А если вы посещаете национальную республику, то отобедать или отужинать лучше всего там, где подают блюда местной кухни.
В прошлые выходные мы на машине отправились в Чувашию и Марий Эл. Конечно же, сразу оговорили, что питаться будем в кафе национальной кухни. И сегодня поделюсь впечатлениями о кафе «Сандал» в Йошкар-Оле, где мы ужинали в первый день нашего путешествия.
Оговорюсь, что заведений общепита, где предлагают блюда национальной кухни, в Йошкар-Оле достаточно. Вечером мы стали звонить то в одно, то в другое заведение, чтобы забронировать столик на шестерых – именно столько нас было в поездке. Однако это оказалось делом непростым. Многие заведения были закрыты на спецобслуживание, в других просто не было на вечер свободных столиков.
С очередной попытки договорились с администратором кафе «Сандал». Там тоже был банкет. Но до 19.30 нам обещали освободить помещение. Сказали – приезжайте. И вот мы здесь.
Ознакомились с меню. Повторюсь – нас интересовали только блюда национальной кухни. То бишь, марийской. Фото меню прилагаю ниже.
Лично я остановил свой выбор на супе в хлебе, подкоголях с мясом и морсе. А на всех мы еще взяли блюдо Коман Мелна – это блины разных видов.
Суп оказался довольно обычным на вкус. Грибов я там не нашел, вместо мяса – фарш. Картошечка, лучок и все остальные обычные компоненты, которые мы обычно кладем в суп. Единственная радость – необычная форма подачи. Суп подается в хлебе. Его при желании можно тоже съесть. А можно выскоблить ложкой изнутри, как мы, собственно, и поступили.
Второе блюдо – подкоголь – по форме напоминает вареник. Разницы никакой. Само блюдо представляет собой три запеченных подкоголя с мясом. Тоже ничего особенного. Впрочем, вкусно.
Блюдо Коман Мелна нам подали в виде слоеного пирога – пять толстых блинов друг на друге. К нему полагается сметана от марийских коров. Блюдо сытное, вкус у каждого блина свой.
Товарищи ко всему прочему взяли местные алкогольные настойки. Одну – на травах, другую – с медом и перцем. Судя по их раскрасневшимся физиономиям и веселым разговорам, настойки им понравились.
Не помню, сколько стоит каждое блюдо по отдельности, скажу лишь, что мой безалкогольный ужин обошелся мне в 850 рублей. С алкоголем, понятное дело, выйдет дороже.
В меню также была кровяная колбаса. Но у нас уже была попытка ее отведать. Несколько лет назад мы ездили в Йошкар-Олу и заказали это блюдо. Насколько я помню, вкус на любителя. И мы ее тогда не доели. В этот раз решили не заказывать.
Похожа ли марийская кухня на чувашскую? Сравним в следующий раз, когда я расскажу о нашем обеде в национальном ресторане города Чебоксары. Оставайтесь на канале «Бюджетный туризм». Всем приятных путешествий!