В жизни каждого человека рано или поздно возникает вопрос: куда деть кабачки? У меня есть ответ! Приготовить нежные кабачково-сырные оладьи в духовке.
Ингредиентов минимум, польза и вкус на максималках:
- Кабачок - 350 г
- Сыр - 150 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Кунжут - 1 ст.л.
Приступаем к готовке:
1. Кабачок натираем на мелкой тёрке и слегка отжимаем.
Необходимо убрать лишнюю жидкость, чтобы в процессе выпечки оладьи меньше растекались.
2. Добавляем яйцо, а также соль, перец и другие специи по желанию. Хорошенько перемешиваем.
В этот раз я добавила немного сушёного чеснока и лукового порошка. Забегая вперед, скажу - получилось очень вкусно!
3. Трём сыр на мелкой тёрке и добавляем к яично-кабачковой смеси.
4. Добавляем муку, тщательно перемешиваем.
Я решила ещё больше "оздоровить" оладьи и выбрала пшеничную цельнозерновую муку.
5. Выкладываем массу на антипригарный коврик, формируя оладьи толщиной примерно 1 см.
6. По желанию посыпаем кунжутом и ставим в разогретую до 200°С на 15 минут.
Готовые кабачково-сырные оладьи можно подать с моим любимым соусом на все случаи жизни.
