Дорогие хозяюшки! В недавней публикации я показывала вам, как приготовить ягодно-творожный рулет из лаваша. Многие из вас оценили этот рецепт, но, как оказалось, пользоваться видеорецептом не всегда удобно. Поэтому, по просьбе моих подруг и знакомых, я решила написать этот рецепт в статье, чтобы он всегда был под рукой. Если вам также понравился рецепт ягодно-творожного рулета из лаваша, то сохраните его у себя и пользуйтесь!
Необходимые продукты
Лаваш -2 листа
Ягода (у меня замороженная вишня, можно на ваш вкус -клубника, смородина, малина) - 150 гр.
Яблоко ( или груша, банан, абрикос - если вы делаете фруктово-творожный рулет) 150 гр.
Творог 5% (любой) - 400 гр.
Яйца - 3 шт.
Сметана 10% - 1 ч. л.
Крахмал - 3 ч. л.
Сахар, ваниль - по вкусу
Для начала приготовим все продукты, из которых будем делать рулет.
Вишню следует освободить от косточек и засыпать тремя чайными ложками крахмала. Пусть постоит.
Далее яблоко порезать на маленькие кусочки.
Теперь творог хорошо перемешать с сахаром, двумя яйцами и ванилью.
Делаем смесь для смазывания рулетов перед выпечкой. Одно яйцо просто смешать с одной чайной ложкой сметаны.
Далее берем лаваш и смазываем сначала творогом, а потом поверх него выкладываем ягоду или фрукты. Я сделала два-с вишней и с яблоком.
Теперь все скручиваем трубочкой и выкладываем на подготовленный противень. Рулеты смазываю смесью из яйца и сметаны.
Далее выпекаем 25-30 минут при 180 градусах. Режим духовки - верх/низ.
Через 25 минут все готово!
Приятного аппетита!
Можно подавать горячим, а можно и остывшим. Вкусно, если добавить еще кусочек мороженого или сметаны с сахаром. Это дело вкуса. В любом случае, блюдо съедается быстро!
Детали пошагового приготовления рулета можно посмотреть в моем видео.