Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Возьмите 500 г куриного филе и нарежьте его на кусочки среднего размера.
- Очистите и мелко нарежьте 1 красный лук.
- Измельчите 4 зубчика чеснока.
- Приготовьте маринад: смешайте 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовых ложки меда, 2 столовые ложки оливкового масла, чеснок и щепотку соли и перца.
Шаг 2: Маринование куриного филе
- Положите нарезанные кусочки куриного филе в миску и добавьте приготовленный маринад.
- Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки филе были покрыты маринадом.
- Накройте миску пленкой и оставьте на несколько часов (или лучше на ночь) в холодильнике, чтобы курица пропиталась вкусом маринада.
Шаг 3: Приготовление шашлыков
- Предварительно разогрейте гриль или сковороду.
- Нанизывайте маринованное куриное филе на шампуры(шпажки), оставляя небольшие промежутки между кусочками.
- Поставьте шашлыки на раскаленную гриль или разогретую сковороду и готовьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, периодически переворачивая.
- Готовность можно проверить, проколоть кусочек куриного филе в середине шашлыка - если соки текут прозрачные, шашлык готов.
Шаг 4: Подача и сервировка
- Готовые шашлыки выложите на блюдо и посыпьте свежей зеленью, такой как петрушка или кинза.
- Подайте куриные шашлыки с маринадом из соевого соуса и меда горячими в сочетании с свежими овощами, такими как свежий огурец, помидоры, лук, а также с соусом на основе йогурта или соусом Ткемали.
- Наслаждайтесь сочным и ароматным блюдом в кругу семьи или друзей!
Приятного аппетита!