Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами двумя рецептами диетических блюд, которые я часто готовлю дома. Эти блюда не только полезны для здоровья, но и очень вкусны и аппетитны. К тому же, они легко и быстро готовятся, что очень удобно для занятых людей. Все блюда имеют низкую калорийность, но при этом насыщают организм необходимыми витаминами, минералами и белками. Итак, давайте начнем!
🦃Диетическое рагу из индейки со стручковой фасолью, перцем и шпинатом. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина, так как содержит много белка и клетчатки.
🦃Индейка - нежирное мясо, которое хорошо усваивается организмом. Стручковая фасоль, перец и шпинат обогащают блюдо витаминами C, A, K, фолиевой кислотой и железом.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
70 г стручковой фасоли;
½ болгарского перца;
1 зубчик чеснока;
1 чайная ложка оливкового масла;
1 чайная ложка мелко натёртого имбиря;
120 г фарша из индейки;
1 пучок шпината;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.
👩🍳Способ приготовления:
Стручковую фасоль отварите в течение 5–7 минут.
Болгарский перец нарежьте кусочками, измельчите чеснок.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите туда чеснок, имбирь и болгарский перец и обжаривайте пару минут.
Добавьте индейку и готовьте, помешивая, пока мясо не побелеет.
Закиньте рубленый шпинат и накройте сковороду крышкой. Через 3–4 минуты добавьте фасоль, соль и перец. Перемешайте, убавьте огонь и готовьте ещё несколько минут.
Калорийность на 100 г: 86,4 ккал, 8 г белка, 4 г жира, 3,4 г углеводов.
🥦Диетический рис из цветной капусты с овощами и яйцами🥚. Это блюдо - отличная альтернатива обычному рису, который содержит много углеводов. Цветная капуста - низкокалорийный и полезный продукт, который богат витаминами C, B, K, антиоксидантами и фитонцидами. Овощи и яйца добавляют блюду питательности и вкуса.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
1 кочан цветной капусты;
1 луковица;
1 морковь;
1 чайная ложка оливкового масла;
120 г замороженного зелёного горошка;
2 яйца;
1 столовая ложка соевого соуса;
несколько веточек зелёного лука.
👩🍳Способ приготовления:
Разберите цветную капусту на соцветия. Измельчите их блендером так, чтобы масса напоминала рис.
Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.
Разогрейте масло на сковороде. Обжаривайте лук и морковь около 5 минут на среднем огне.
Добавьте капусту и размороженный горошек и готовьте, помешивая, ещё пару минут.
В середине овощей сделайте углубление и вбейте туда яйца. Аккуратно вмешивайте яйца в рис, пока они полностью не приготовятся.
Приправьте блюдо соевым соусом. Перед подачей посыпьте рубленым зелёным луком.
Калорийность на 100 г: 52,6 ккал, 3,8 г белка, 1,8 г жира, 6,5 г углеводов.
Всем приятного аппетита😽