Во всем мире азиатские женщины и, в частности, японки считаются эталоном женственности, грации и изящества. Их точеным фигуркам завидуют все западные женщины, а мужчины не перестают восхищаться лёгкости и миниатюрности японских дам.
Оно и неудивительно, ведь жительницы страны восходящего солнца на самом деле являются, своего рода, эталоном стройности и грации: они ничего не знают об ожирении, в 30 лет умудряются выглядеть на 18, а в 40 способны утереть нос любой молоденькой модели.
И это не кажущаяся видимость, а вполне реальный факт. И вот что удивительно: согласно наблюдениям, точеными фигурами без малейшего намека на жир могут похвастаться лишь японки, постоянно проживающие в Японии.
А вот их соотечественницы из других стран такой "суперспособностью" не обладают, из чего можно сделать вывод, что секрет стройности коренных японок кроется не только в генетике, но и в самом жизненном укладе, где питанию, конечно же, отводится далеко не последняя роль.
Ежедневный рацион японок, как правило, состоит из рыбы и морепродуктов, морских водорослей, сои, риса, фруктов и зеленого чая. Надо отметить, что в Японии потребление рыбы на душу населения в два раза больше, чем, например, в Америке, а потребление соевых продуктов – в десять раз.
Японки едят большое количество риса и буквально помешаны на овощах. Как ни странно, но особую страсть они питают к капусте: брокколи, кочанной, капусте кале, цветной и брюссельской. Ну и, конечно же японки любят водоросли – морские растения, обладающие ценными питательными свойствами.
На первый взгляд может показаться, что их рацион весьма скуден: рыба, рис, капуста... Однако это далеко не так. Японки, несмотря на внешнюю хрупкость, в буквальном смысле помешаны на еде, и, несмотря на ограниченный набор продуктов, способны создавать огромное разнообразие блюд.
Как показал опрос, в котором принимало участие 200 пожилых японок, их еженедельный рацион состоял аж из 50 разных продуктов, тогда как для европейского образа питания характерны всего 30.
Ещё один нюанс японской кухни, помогающий японкам держать себя в форме - это её легкоусваяемость, и все благодаря способам приготовления. Вы, возможно, удивитесь, но свою повседневную пищу японки, как правило, готовят на гриле, на пару, в сотейнике или жарят резкими движениями на специальной сковородке с выпуклым дном.
Фритюр и жарка с большим количеством масла используются исключительно для приготовления уличной еды. А в быту японки используют исключительно полезные растительные масла и легкие бульоны из сезонных овощей, которые не вызывают никакого дискомфорта и тяжести в желудке, да и лишних килограммов не добавляют! Кроме того, японки стараются потреблять в пищу только свежие продукты, и, к слову, у некоторые из них срок годности исчисляется не днями, а часами.
Секрет стройности японок кроется не только в том, что они едят, но и как. В японской культуре каждый полноценный прием пищи является, своего рода, «сакральным ритуалом», во время которого пища подаётся небольшими порциями, а есть её необходимо не торопясь, тщательно пережевывая каждый кусочек.
Более того, в большинстве японских домов еда подаётся к столу в красивой миниатюрной посуде, больше напоминающей десертную. Японцы считают, что блюда необходимо есть два раза: первый раз глазами ("хара хати бумнэ", – что означает «кушай, пока не наешься на 80 процентов»), ну а второй непосредственно ртом.
Японки, кстати, очень любят десерты, и была бы их воля, ели бы их, сутки напролёт... Но в японской культуре так не принято. Десерт - это лакомство, награда за основную еду, поэтому есть его следует не слишком часто, да и в своих размерах типичное японское пирожное в несколько раз уступает своему западному аналогу.
Ну и помимо всего прочего, японки стараются вести активный и здоровый образ жизни, поэтому все больше жительниц страны восходящего солнца пересаживается из автомобиля на велосипед, а поездкам на общественном транспорте предпочитает пешие променады. И это не считая тренажёрных залов, массажей и прочих техник и методик для поддержания хорошей физической формы.
Большое спасибо за лайк под этой статьёй!
Обязательно подпишитесь на мой Dzen канал! Здесь ежедневно выходят мои репортажи, видео и статьи об Азии, истории и путешествиях. Увидимся в следующей статье!
А также подписывайтесь на мой Telegram канал, где выходит ещё больше информации и новостей о Южной Корее от человека, который живёт в самом центре Корейского полуострова!