Для начинки нам понадобится :
Сыр 🧀 300 гр.
Брынза 300 гр.
Для теста :
1 кг муки
200 мл воды
Соль 1 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Для смазывания - масло сливочное
200 гр.
Натираем сыр 🧀 на крупной тёрке.
Натираем брынзу на крупной тёрке.
Смешиваем сыр с брынзой и хорошо перемешиваем до однородной массы.
Готовим тесто: для этого смешиваем муку, соль, воду. Хорошо перемешиваем.
Добавляем растительное масло.
Готовое тесто делим на 4 части.
Лепим 4 шарика.
Шарики немного расскатываем и выкладываем начинку( сыр +брынза).
Приподнимая края теста залепим шарик.
Разогреваем сковороду. Каждый слепленный шарик с начинкой раскатываем аккуратно в лепёшку.
Переносим на сковороду и обжариваем.
Обжариваем лепёшку со второй стороны, проткнув верхний слой лепёшки, чтобы выходил горячий пар.
Растапливаем сливочное масло и смазываем все готовые лепёшки с обеих сторон.
Всё готово ✔️ Приятного аппетита!!!