Как известно, коньяки принято классифицировать в соответствии со сроком выдержки. Категория XO подразумевает возраст от 10 лет. Самые популярные коньяки данного вида обладают роскошным букетом и богатым вкусом, их можно назвать эксклюзивными. А цена коньяков XO словно подтверждает их высокий статус. Давайте в очередной раз прикоснемся к шедеврам «коньячного искусства».
Популярные марки коньяков
Каждому поклоннику коньяка известна так называемая «Большая четверка». К ней принадлежат Remy Martin, Hennesy, Courvoiser, Martell, их имена говорят сами за себя. Помимо этого, во Франции существует еще свыше 250 Коньячных домов, большинство из которых – семейные небольшие компании. Каждый производитель создает свой особый, самый лучший коньяк, в которым отражается терруар, секреты производства, многолетние традиции династий. Расскажем о некоторых популярных брендах поподробнее.
Daniel Bouju
Все началось в 1805 году в сердце региона Франции Гранд Шампань. Именно здесь, на небольшом участке земли начала писать свою историю компания, которая вскоре прогремит на весь мир. С тех пор многое, конечно, изменилось: увеличились гектары виноградников, улучшилось оборудование, но сами принципы создания напитка остаются неизменными на протяжении столетий. Коньячный дом бережно хранит и передает из поколения в поколение свои секреты, благодаря которым и создается неповторимый стиль «Daniel Bouju».
Maxime Trijol
На протяжении 160 лет предприятию, созданному Максимом Трижолем, удается соблюдать оптимальный баланс инноваций и традиционности. Компания следует концепции неустанного поиска идеала и постоянно развивается. На сегодняшний день Коньячный дом создал превосходные условия для изготовления и выдержки своих напитков. А все этапы производства тщательно контролируются лучшими профессионалами. Продукция «Maxime Trijol», безусловно, входит в список самых качественных и популярных коньяков.
Moisans
История компании «Moisans» – яркий пример того, как трудолюбие и талант приводят к потрясающим результатам. В 1960-х годах Ролан Брю восстановил запущенный семейный виноградник и начал целеустремленно трудиться над созданием своего коньяка. С самого начала своего пути основатель твердо решил «брать» не количеством, а качеством. Компания не рассчитывала на быстрый успех, поэтому шла к своей цели медленно и планомерно. Долгие годы упорного труда дали своей результат и через 30 лет к «Moisans» пришла слава, которая сохраняется по сей день.
Frapin
«Frapin» – один из старейших Коньячных домов, корни которого ведут в далекий 1270 год. Именно тогда в регионе Гранд Шампань, на своих землях, семья Фрапен стала познавать азы коньячного мастерства. К концу XIX века об их напитках заговорит весь мир. В технологии производства специалисты компании учли все: от сбора урожая раньше стандартного срока до особых условий выдержки в специальных погребах.Уже 20 поколений династии следуют всем традициям и продолжают развивать семейное дело.
Топ-5 достойных коньяков XO
Считается, что коньяк категории XO – «визитная карточка» каждого производителя. Именно по этим образцам часто делают выводы о мастерстве и стиле Коньячного дома. Какой хороший коньяк категории XO выбрать для такого знакомства? Подскажем несколько вариантов.
Муазон XO, Дистиллери де Муазон
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 10860 ₽
Популярный коньяк среди любителей сложных и богатых вкусов. За такую глубину в данном напитке отвечает в том числе и 10-летняя выдержка в бочках из лимузенского дуба. Здесь коньяк получил свой выразительный аромат с нотами сухофруктов, выпечки, шоколада. Такая гамма щедро приправлена яркими специями: кардамоном, корицей, анисом. Пряности и сухофрукты также ясно ощущаются во рту, обволакивая рецепторы маслянистостью и полнотой оттенков. Длительное послевкусие добавит в картину ванильные, шоколадные и имбирные штрихи. Надо сказать, что традиционно высокая цена коньяков XO выступает гарантией их непревзойденного качества.
- Цвет – темно-янтарный
- Аромат – сухофрукты, выпечка, шоколад, специи
- Вкус – пряности, сухофрукты, ваниль, имбирь, шоколад
- Гастрономия – в чистом виде или с кофе, сигарой.
Мараншвиль 10 лет
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 10685 ₽
Без преувеличения, один из самых лучших коньяков молодого дома «Marancheville». Это купаж отборных запасов компании, в умелых руках превращенный в невероятно ароматный и элегантный коньяк солидного возраста. Созревавший в течение 30 лет, к себе он требует вдумчивого, неторопливого подхода, и тогда раскрывается в полной мере. Букет коньяка соткан из оттенков орехов, засахаренных фруктов: апельсина, инжира, абрикоса, груши, слегка приправленных специями. Во вкусе обнаруживается интересное сочетание древесных и фруктовых тонов, а также характерная нота рансьо. Такой превосходный коньяк XO, помещенный производителем в стильную упаковку, станет отличным подарком на самые важные праздники.
- Цвет – янтарный
- Аромат – орехи, засахаренные фрукты, специи
- Вкус – фрукты, древесина, рансьо
- Гастрономия – рекомендован в чистом виде.
Менар XO
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 11 110 ₽
Настоящий классический коньяк, начиная от цвета и заканчивая послевкусием. Шестилетняя выдержка сделала аромат насыщенным, наполнив его оттенками шоколада, ванили, кожи и деликатным нюансом рансьо. Вкус коньяка состоит из многообразия пряных нот, в котором доминируют мускатный орех и корица. Старейший коньячный дом Менар, существующий более 350 лет, все это время хранит верность приоритету ручного труда над механизированным. Наверно, в таком бережном подходе к своему делу и кроется успех самых популярных коньяков бренда.
- Цвет – янтарный
- Аромат – шоколад, ваниль, кожа, рансьо
- Вкус – пряности, особенно мускатный орех и корица
- Гастрономия – в роли дижестива, а также с кофе, сигарой, фруктами.
Фрапен Вип XO Гранд Шампань
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 23587 ₽
Легендарный коньяк от легендарного бренда, мечта коллекционера, «жемчужина Франции», самый популярный коньяк Фрапен – об этом напитке можно говорить бесконечно, но лучше всего о себе расскажет он сам. Уже его «аристократический» цвет оттенка старого золота отражает благородный характер. Сердце коньяка составляют спирты возрастом свыше 30 лет, собранные предшествующими поколениями Фрапен. Удивительно, но этому коньяку удалось сбалансировать в своем вкусе зрелость и мягкость. Это выражается гармоничным сочетанием большого разнообразия оттенков: сухофруктов, орехов, табака, цветов и ванили. В аромате медленно раскрываются ноты белых цветов и специй, обещая истинное наслаждение хорошим коньяком.
- Цвет – оттенки старого золота
- Аромат – белые цветы, специи
- Вкус – сухофрукты, орехи, табак, цветы, ваниль
- Гастрономия – превосходен в чистом виде.
Арарат Ахтамар
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 2898 ₽
Говоря о том, какой хороший коньяк достоин вашего внимания, невозможно не упомянуть именитый Арарат. А рассказывая о лучших коньяках XO – великолепный армянский «Ахтамар», выдержанный 10 лет. Его живой аромат сумеет удивить даже самого искушенного ценителя. Ноты ореха, пчелиного воска, дубовой коры стремительно разворачиваются в сопровождении сладковатых нюансов чернослива и ванили. А вот объемный вкус коньяка открывает свой характер постепенно, плавно наполняя оттенками корицы и чернослива. «Арарат Ахтамар» словно был создан для того, чтобы воплотить в себе саму суть знаменитых на весь мир армянских коньяков.
- Цвет – медно-янтарный
- Аромат – орех, пчелиный воск, дубовая кора, чернослив, ваниль
- Вкус – корица, чернослив
- Гастрономия – самостоятельно или в сопровождении кофе, сигары.
На этом в нашем топе лучших коньяков категории XO мы ставим… многоточие. Ведь у настоящих поклонников «короля напитков», конечно, есть свои фавориты. Какие названия вы бы добавили в этот список?
VINOTHEQUE.RU — онлайн-витрина низких цен на алкогольную продукцию.
