А любите ли Вы буфеты также, как люблю их я?
Совсем недавно, всего лишь 15-20 лет назад, в каждой квартире присутствовал удобный шкаф для посуды и других кухонных приборов. Если дом был сталинской постройки, с просторными помещениями, то этот шкаф стоял на кухне. Там хранили посуду, консервы, крупы. Если же дом был хрущёвских времён, то этот шкаф стоял в зале. Чаще всего он был одним из шкафов "стенки". В этом случае у него была застеклённая верхняя часть, куда с гордостью ставилась посуда из хрусталя и фарфоровые сервизы. Интересно, что в советское время слово "буфет" применялось не к шкафу, а к небольшому пункту питания, где можно было быстро перекусить, например, школьный буфет, или театральный буфет. Домашний посудный шкаф в России в прошлом веке чаще называли сервантом или горкой. Впервые кухонные шкафы начали производить во Франции в 16 веке. В 17 веке уже на всех кухнях французской знати стояли удобные и красивые посудно-продуктовые шкафы. Самые первые буфеты состояли из двух столов-тумб, поставленных один на другой. Нижняя тумба была шире верхней. У неё были распашные дверцы, а внутри – полочки для продуктов. Верхняя тумба была гораздо уже. Она опиралась на нижнюю тумбу декоративными ножками. Таким образом, между двумя тумбами было свободное пространство, которое использовалось в качестве столешницы. Верхняя часть буфета предназначалась для посуды и столовых приборов, для них делались выдвижные маленькие ящички. Дверцы шкафа снабжались замочками, поэтому в буфете часто хранили сладости и недоеденные блюда, чтобы там до них не добрались дети или слуги. В Россию первые буфеты привезли только в 19 веке. Но они очень понравились хозяйкам своей функциональностью. Иногда вместо распашных дверец делалась одна откидная, которую при надобности можно было использовать как дополнительный стол. Внешнему виду буфетов уделяется очень большое внимание. Фасад буфетов всегда очень богато отделывался. Декоративная резьба по дереву, красочная роспись, узорчатые стёкла – всё это обычно присутствовало в оформлении буфетов. Буфеты оказались настолько удобными и функциональными, что добрались до наших дней. Сейчас интерес к посудным шкафам снова возрос, что меня лично очень радует.