- Готовое тесто для чебуреков
- Пучок зелени 50г (укроп, петрушка, лук)
- Адыгеский сыр 300г ( или брынза)
- Тертый сыр 100г (по вкусу)
В любой сети продуктовых магазинов продается готовое тесто для чебуреков. Ниже фото как оно выглядит. Круто то, что оно продается не замороженное и не нужно ждать и размораживать. Купил, принес домой и начал готовить!
Вместе с тестом, я купил пучок зелени(это может быть укроп, зеленый лук, кинза, петрушка, те любая зелень, которую вы любите) . Также я взял 300 грамм адыгейского сыра, кто любит можно взять брынзу, тогда начинка будет более соленой или добавить еще тертый сыр в соотношении 70/30
Зелень помыть, измельчить
Перемешать с сыром, наша начинка готова!
Дальше, берем каждый кружок из теста и выкладываем начинку посередине
Снаружи смазываем края желтком и зажимаем при помощи вилки
Вот такие полуфабрикаты у нас получаются!
Обжариваем на сухой сковороде без масла, на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны, переворачивая до появления золотистой корочки.
Получается достаточно постное блюдо, сытное и вкусное
Готовые кутабы подаем со сметаной или греческим йогуртом
Приятного аппетита!
Ваш шеф-папа
Еще больше рецептов вы можете найти на моем канале по этой ссылке