Продолжаем говорить о дефиците витаминов или как распознать гиповитаминоз?
1. Какие гиповитаминозы наиболее распространены в России?
Недостаток витамина C охватывает от 30 до 50% взрослого населения РФ и до 40 % детей. Недостаток витаминов группы B1 и В6 встречается у 40-70% взрослых, у детей - 60 - 70%. 40% детей имеют дефицит 3-х и более витаминов одновременно. Самый распространенный гиповитаминоз (до 90%) - дефицит витамина D.
В 2021 году подведены итоги российского многоцентрового исследования по распространенности дефицита витамина D (Авдеева В.А., Суплотова Л.А., Пигарова Е.А. и др, 2021).
Уровень дефицита или недостаточности витамина D в Москве – 87%!
2. Что известно о витамине D?
Витамины группы D (D3 холекальциферол, D2 эргокальциферол и другие) — биологически активные, жирорастворимые вещества. Большинство органов имеют рецепторы к нему, а значит витамины группы D играют важную роль в поддержании здоровья человека. Витамин D3 синтезируется у человека в коже под действием ультрафиолетовых лучей.
Важно помнить! Стекло не пропускает ультрафиолетовые лучи. Ежедневного пребывания на свежем воздухе до 15-30 минут на солнце достаточно, чтобы получить необходимое количество витамина D3. Также витамин D можно получать и с пищей.
3. Какую роль витамин D играет в организме человека? Витамин D имеет множество функций в организме. Его основная роль – участие в обмене кальция и фосфора, необходимых для роста костей, поэтому его дефицит может привести к развитию остеопороза, костных деформаций, выпадению зубов. Витамин D восстанавливает защитные оболочки клеток; способствует мышечному тонусу и участвует в регуляции артериального давления; участвует в поддержании нормальной работы щитовидной железы и системы свертываемости крови. Помимо строительной функции, витамин D выполняет защитную роль: сокращает рост раковых клеток, повышает иммунитет, уменьшает активность воспалительных процессов.
4. Одинаковая ли у всех потребность в витамине D?
Потребность в витамине D определяется многими факторами: возрастом, генетикой, пищевым поведением, цветом кожи.
Цвет кожи. Пигмент (меланин) защищает нашу кожу от солнечных лучей и, следовательно, препятствует выработке витамина D. Именно поэтому у людей со смуглой кожей потребность в витамине D выше, чем у лиц со светлой кожей.
Возраст. У людей старшего возраста потребность в витамине D выше, т.к. в пожилом возрасте существенно снижается способность кожи синтезировать витамин D под воздействием солнечных лучей.
Вес человека. Парадоксально, но у людей с избытком веса и ожирением потребность в витамине D выше, чем у лиц с нормальным весом. Витамин хорошо «депонируется», накапливается в жировой ткани, но не используется в полном объеме. По мере снижения веса – уровень витамина нормализуется.
Характер питания. Лица, не употребляющие молочные продукты, вегетарианцы, люди, которые придерживаются различных диет (по причине воспалительных заболеваний кишечника, при которых снижена всасывающая функция), нуждаются в повышенных дозах витамина D.
Продолжение читайте в следующем посте ;) #ДОНМ #ШколыКолледжиМосквы #гбоушкола956
