В рамках Гастрофэста здесь сделали сет из рецептов старобелорусской кухни, которые несут сакральный смысл.
Важно что этот сет можно будет попробовать и после гастрофэста, поэтому, обязательно заглядывайте в кофейню, чтобы попробовать белорусские десерты и загадать 2 желания!
Специально для этого сета, хозяйка Марина заказывала глиняные кубки, чаши и чайнички ручной работы.
Крамбамбуля — кофейный безалкогольный напиток со специями и медом. Пить его нужно загадав нематериальное желание, вдохнув сначала аромат, потом сделав один глоток.
Кулага — старобелорусский рецепт из перетертых красных ягод. Подается в специальном кубке. Нужно поставить перед собой, обнять двумя руками и загадать материальное желание, затем съесть.
Так поступали наши предки, приготовление пищи и прием ее имел для них сакральный смысл.
Я повторила все действия, которые мне рассказала Марина, а также поведала красивую легенду о создании «Крамбамбули».
Ну а сырники, они просто самые нежные в городе Минске.
Очень атмосферное, уютное и теплое место с душевным сетом, который несет в себе историю, легенды нашего прошлого.
Кофейня «М». ул. К. Маркса, 17.
Видеообзор кофейни «М» в Минске.