Даже и не думала никогда и не заморачивалась, всегда смотрела на дату, чтобы свежие были и ну и на размер, чтобы крупные были, а не как горох. Такие и брала всегда в магазине.
Оказалось не все так просто! Не так давно у нас гостила свекровь. Я была по делам в городе, она мне позвонила и попросила по пути домой яйца зайти купить в магазине, она собиралась какую-то выпечку делать, в этом она настоящий профи. Каждый раз когда приезжает к нам в гости, мы с мужем сразу обрастаем лишними килограммами. Ну просто невозможно устоять, очень вкусно она готовит.
По ее просьбе зашла в магазин, взяла два десятка яиц посвежее. На срок всегда обращаю внимание, ведь старые не будут уже долго храниться дома, а я всегда привыкла брать впрок, не люблю по десять раз в магазин бегать.
А яйца у нас уходят хорошо, мы омлеты часто делаем на завтрак, или просто отварим, муж глазунью очень любит, а тут еще и свекровь приехала выпечкой своей нас баловать.
В общем после магазина пришла домой, поставила на кухне пакеты с продуктами, ушла в комнату переодеваться в домашнее и слышу свекровь мне говорит:
- Больше никогда не покупай такие яйца, даже со скидкой и по хорошей цене!
В голове мысли сразу, вроде на дату смотрела, свежие брала, да и на категорию! Иду спешке на кухню, чтобы узнать у нее что с яйцами не так. Она уже раскрыла коробочки от яиц и показывает мне:
- Вот, смотри! Видишь часть яиц в коробке лежат острым концом вверх, а часть тупым?
- Вижу. А на что это влияет то?
Оказывается, это значит, что яйца уже кто-то трогал и точно перекладывал из одной коробочки в другую. Запросто могли выбирать более свежие и хорошие, без трещин, расфасовали как надо, пока продавцы на это не обращают внимание.
Я кстати вспомнила, что сама не раз наблюдала такую картину. Женщина при мне переложила из одной коробки в другую более дорогие и свежие яйца и пошла себе на кассу, как ни в чем не бывало. А ведь там это совсем никто не проверяют, пробили штрих код, совпадает и ладно.
А еще видела как в магазине бабуля масло сливочное выбирает, просто разворачивает пачку, ногтем поддевает и пробует, если не понравилось, следующую берет.
У меня тогда аж волосы на голове дыбом встали. Я ей даже замечание сделала, а она мне ответила, чтобы я не лезла и вообще, она не собирается переплачивать за масло, если оно не вкусное! Ну как так то? Ну разве так можно? У людей совсем совести нет!
Но тут дело еще не в том, что яйца кто-то перекладывал из одной в коробки в другую. Нельзя, чтобы яйца хранились острым концом вверх. Это оказывается небезопасно. Замечали, что производители кладут в упаковку яйца всегда тупым концом вверх? Я если честно даже никогда не обращала на это внимание! А нужно было.
У яиц в тупом конце есть специальный воздушный мешочек, который защищает яйцо, а точнее желток от всякого рода рода бактерий, а главное от сальмонеллы. Я лично перед тем как употреблять яйца в пищу всегда их тщательно мою, а лучше губкой и со средством!
И вот этот воздушный мешочек всегда должен лежать верхом в упаковке. И недаром их так и фасуют на заводе. Тогда яйца будут храниться намного дольше и можно не опасаться никакой заразы!
Честно, я даже вообще об этом не знала! А тут свекровь для меня целое открытие Америки сделала, спасибо ей за это! Теперь я всегда стала при покупке яиц обращать на это внимание!
А в последнее время в продаже появились коробочки с яйцами, которые еще и в пленку герметичную упакованы! Вот такие и беру и точно уверена, что там никто ничего не перекладывал и не трогал!