Заместитель гендиректора по продуктовой политике лаборатории «ЛабКвест», врач клинической лабораторной диагностики кандидат медицинских наук Наталья Логачёва дала рекомендации по питанию в период весенней аллергии.
«Общие рекомендации для каждого аллергика на период цветения — отказ от любых продуктов пчеловодства, алкоголя, специй», — заявила эксперт в беседе с изданием «Вести Подмосковья».
Специалист отметила, что чаще всего аллергическую реакцию вызывают тмин, анис и карри.
Также она обратила внимание на то, что некоторые продукты обладают перекрёстными аллергенными свойствами. Например, при аллергии на берёзовую пыльцу человек может реагировать на косточковые фрукты, перец, морковь, сельдерей и берёзовый сок. Если есть аллергия на ольху, то лучше воздержаться от картофеля, паприки и моркови.
«Среди полезных продуктов можно выделить зелёные овощи, например брокколи. В нём содержится фолиевая и аскорбиновая кислота, бор, кремний и сера. Брокколи улучшает пищеварение и выступает в роли мощного антиоксиданта. Салаты лучше заправлять оливковым маслом, содержащим полиненасыщенные кислоты омега-3 и омега-6, которые смягчают признаки воспаления», — заключила Логачёва.
Ранее профессор ФМБА России, врач персонифицированной медицины, диетолог Маргарита Королёва в беседе с НСН заявила, что избыток веса и ожирение — это болезнь с целым комплексом метаболических изменений.