Бочковые огурцы — традиционное блюдо многих кухонь мира. Хрустящие, с характерной кислинкой — у каждой хозяйки они разные. Впрочем, любят огурцы из бочки не все.
Всё дело в том, что в бочковых огурцах присутствует немного кислый и «плесневый» запах «перебродившегo» рассола. Однако это можно легко исправить.
Просто опустите огурцы в кипящую воду на 2−3 минуты. Затем достаньте их из кастрюли и дайте полностью остыть. После этого огурцы можно использовать как угодно — делать салаты, варить рассольник или просто есть. Никакой неприятной вони не будет.
Ранее мы рассказали, как правильно разморозить мясо.
Вонь «перебродившегo» рассола уйдет: огурцы из бочки будут хрустящие и ароматные — простой способ
20 февраля 202420 фев 2024
2
~1 мин