Рецепт найден в интернете, готовила впервые, а пирог получился вкусный зараза, тесто рассыпчатое, начинка мягкая и нежная как суфле, просто прелесть
😄 Рецепт: Песочный Пирог со Сметанным Кремом
😍 для теста:
мука пшеничная 300 г.
яйцо куриное 1 шт.
масло сливочное 200 г.
сахар 100 г.
разрыхлитель 1 ч.ложка
😍 для начинки:
сметана 20% 400 г.
яйцо куриное 4 шт.
сахар 80 г.
кокосовая стружка 1 ст.ложка
ванилин 1 г.
😋 Приготовление теста:
муку просеять с разрыхлителем,
добавить масло нарезанное кубиком и растереть в крошку,
вбить яйцо,всыпать сахар и вымесить тесто,
завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час,
тесто раскатать в пласт толщиной в 0,5 см,
переложить в круглую форму для выпечки и сделать бортики,
поставить форму с тестом в холодильник на 30 мин.
обрезки теста снова раскатать и вырезать цветочки,
они пригодятся для украшения пирога
😋 Приготовление начинки:
в глубокой чашке взбить яйца с сахаром и ванилином,
влить сметану с кокосовой стружкой и перемешать венчиком,
начинку влить в форму с тестом
😋 поставить выпекать в духовку разогретую до +200 град на 40 минут,
готовый пирог остудить в форме, затем вынуть из формы,
цветочки из теста выпечь отдельно при 180 град в течении 10 минут,
печенье остудить и украсить пирог, красота да и только!
😍 Благодарю за прочтение статьи.
😍 Не забывайте ставить лайк!
😍 Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации,
впереди много интересного!
😍 Пишите комментарии, задавайте вопросы, буду рада обратной связи!