Запеканка на завтрак милое дело. Для нее нам понадобятся следующие ингредиенты:
бананы 4-5 шт
творог 400 г
яйцо 2 шт
йогурт 200 мл (используйте питьевой йогурт, а не десертный вариант из стаканчиков)
ваниль, корица по вкусу (я не добавляю/, мои не любят корицу).
Приступаем к приготовлению: творог, йогурт и яйца складываем в блендер и взбиваем до получения однородной массы. Результатом должна быть сметанообразная жидкость.
К полученной массе добавляем половину чайной ложки корицы и немного ванили (всего лишь на кончике ножа), затем еще раз тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Далее нужно очистить бананы от кожуры и разрезать их на продольные половинки. Выложите порезанные бананы на дно жаропрочной посуды и залить их приготовленной творожной массой. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов.
Время приготовления данного блюда составляет от 25 до 30 минут. Основные признаки готовности – густота блюда и золотистая корочка на верхней стороне. Как только запеканка получит красивый золотистый цвет, можно считать, что она готова!
Очень вкусно кушать такую запеканку со сметаной.
Приятного аппетита!
Поделитесь рецептами своих любимых запеканок.