Арабская ночь, о дивный Восток, добро пожаловать в сказочную страну Марокко! В программе — сендбординг, мечети на воде, голубиная пастила, африканская киноиндустрия и даже места, где знаменитые модельеры лечили свои души и искали вдохновение.
Автор статьи Ксения Сёмкина, больше статей автора — в блоге Ostrovok.ru.
Как добраться
В Марокко россияне могут находиться без визы до 90 дней, напрямую из Москвы в Касабланку летает Royal Air Maroc, билет в обе стороны стоит около 50 000 руб.
1. Остановиться в традиционном риаде
Марокканский риад — это не просто отель, а целое произведение искусства. Риадом называют традиционный дом с внутренним двориком. Обычно совершенно неприметные снаружи здания внутри выглядят как настоящий восточный дворец: в каждом уважающем себя риаде непременно будет внутренний двор-атриум, бассейн, зелёный оазис, фонтан, минимум окон и максимум традиционных деталей интерьера в виде плитки, тканей, керамики и ковров. Подобная архитектура отображает в себе не только характерный андалузский стиль, но и мусульманские нравы, согласно которым принято скрывать важное от людских глаз, а всю красоту и богатство демонстрировать внутри дома.
Если хочется полного погружения в местную культуру, то стоит остановиться в старом городе. Обращайте внимание на детали, ибо иногда случаются конфузы: как-то мы жили в риаде, где в номере вместо дверей красовались арки. Для кого-то такой дизайн покажется аутентичным, а кому-то не понравится ходить в уборную «без прикрытия».
2. Заблудиться в медине
Мединой в Марокко называют район старого города. Те самые фотокарточки с восточной эстетикой, лабиринтом узких улиц и базарами, которые мы видим в интернете, сделаны именно в мединах. И нет, не вся страна такая: крупные марокканские города уже давно превратились в современные мегаполисы с модными ресторанами, отелями и торговыми центрами. Но именно медины являются истинным сердцем города, позволяющим окунуться в волшебство Марокко.
Старый город представляет собой переплетение улиц, в которые надо идти и теряться без всяких карт (кроме Феса, тут лучше бродить с местным жителем). На этих улицах спрятаны базары, риады, мечети, дворцы, университеты, музеи, ремесленнические лавки и рестораны. В медину нельзя заехать на машине — улицы слишком узкие. Но помимо бесконечного потока людей здесь можно встретить мчащегося осла или водителя мотоцикла. Запасайтесь терпением и деньгами и отправляйтесь навстречу приключениям, новому ковру и марокканскому кафтану.
В процессе делайте остановки на традиционный мятный чай, свежевыжатый апельсиновый сок и трапезу — что попробовать из еды, рассказываем ниже.
3. Отведать пастилу с голубем и другие неожиданные блюда
Марокканская кухня довольно специфична: в ней часто сочетаются сладкое и солёное, в меню не найти свежих овощей, вместо обычного хлеба подают кукурузный, а вместо стандартного чая — мятный. Кстати, он очень терпкий на европейский вкус, поэтому просите всегда лайт-версию. Но всё же есть вещи, которые нельзя не попробовать в Марокко, и вот их список:
- Тажин. Название как традиционной посуды (а-ля горшочек с крышкой), так и главного блюда марокканской кухни. Представляет собой мясо, тушёное с овощами — как правило, это кабачки, морковь, картофель.
- Кускус. Крупа, приготовленная с овощами и мясом — или просто вегетарианская версия.
- Салат. Он предполагает несколько тарелочек с разными закусками, в которых встречаются чечевица, картошка, икра из баклажанов и морковь.
- Пастила. Мой фаворит! Это такой слоёный пирог с начинкой из голубя или курицы. К мясу добавляют специи и изюм, а сверху пирог посыпают сахарной пудрой и корицей. Странное сочетание, но очень вкусно.
- Харира. Чечевичный суп со специями. Неплохо, но моё сердце и желудок навеки отданы турецкому мерджимек чорбасы, супу-пюре из красной чечевицы.
- Бегрир. Разновидность блинчиков с дырками, приготовленных из манки.
- Шебакия. Тесто в форме цветка, которое обжаривается, окунается в мёд, розовую воду и кунжут. Сладкоежки оценят!
4. Почувствовать себя героем культовой картины «Касабланка»
Нельзя побывать в Касабланке и не заслушать до дыр знаменитую песню Casablanca Джессики Джей и не посетить культовое кафе, которое стало визитной карточкой города. В 1942 году мир увидел оскароносную чёрно-белую кинокартину «Касабланка». Множество событий происходило в кафе, по мотивам которого в 1993 году было создано Rick’s Cafe.
Интерьер полностью выполнен в стилистике фильма: здесь вы увидите барную стойку и рояль, афиши на стенах и крутящиеся на телевизоре кадры из фильма на втором этаже. Тут богемная атмосфера, бодрые цены и действительно вкусная европейская и марокканская кухня. Стол нужно бронировать заранее, иначе можно просто не попасть внутрь. Если придёте на ужин, есть шанс застать живой джаз.
5. Погулять по саду, в котором Ив Сен-Лоран спасался от депрессии
В Марракеше есть яркий сад Мажорель. Изначально он был открыт в 1923 году Жаком Мажорелем: художник умудрился собрать сотни видов растений с пяти континентов на одном гектаре земли. В 1966 году это место впервые посетил французский модельер Ив Сен-Лоран и сад настолько захватил его сердечко, что в 1980 году художник его выкупил. На территории был построен дом цвета индиго под названием «Вилла оазис», здесь маэстро много работал, лечил своё нестабильное психологическое состояние и просто наслаждался зелёным великолепием. В 2010 году после смерти Ив Сен-Лорана французский меценат Пьер Берже организовал ретроспективу творчества модельера, которая оказалась настолько популярной, что Пьер создал здесь целый музей.
Сейчас на территории можно посмотреть сам сад (тут прохладно, зелено, и всё это под птичий аккомпанемент), музей работ Ив Сен-Лорана, его виллу (но только снаружи) и музей берберской культуры с коллекцией нарядов и украшений.
6. Попробовать сендбординг и влюбиться в звёздное небо Сахары
Приехать в Марокко и не побывать в знаменитой пустыне Сахара было бы большим упущением. Здесь пылающие рассветы и закаты, колоритные кемпинги в окружении песков, караваны верблюдов и поселения берберов. Одно из топовых развлечений, которое точно нельзя пропустить в Сахаре — это сендбординг: вы хватаете доску для сноуборда и мчитесь на ней, но не по снегу, а по жёлтой дюне.
А после такого развлечения возвращайтесь отдыхать в риад, вкусно ужинайте и обязательно выходите опять смотреть звёзды. Небо в пустыне усыпано сотнями ярких созвездий, поэтому не откажите себе в удовольствии полюбоваться такой недоступной в крупных городах природной роскошью и загадать желание.
7. Сосчитать количество синих оттенков Шефшауэна
Голубой Шефшауэн смело можно назвать самым очаровательным и фотогеничным городом Марокко: он окрашен во всевозможные оттенки синего. Говорят, что эта «синяя культура» пошла от прибывших сюда из Испании андалузских евреев, которые стали красить свои жилища в небесные цвета, тем самым приближаясь к Богу. Эту традицию местные жители переняли и бережно продолжают использовать и по сей день, добавляя яркие акценты. В Шефшауне множество улочек, которые украшены специально для съёмок: платите небольшие деньги и пользуетесь декорациями для классных фотокарточек.
Закупаться сувенирами я советую именно на улочках Шефшауэна, здесь можно найти необычные экземпляры за хорошую стоимость.
8. Посмотреть марокканскую версию Швейцарии
Есть в Марокко место, где легко забыть, что вы в Африке. Называется городок Ифран и находится на высоте 1650 м в окружении Атласских гор и кедрового леса, где можно встретить обезьян маготов. Если вы попадёте сюда зимой, то есть большая вероятность увидеть настоящую снежную сказку. В Ифране симпатичные домики с красными черепичными крышами, шикарное озеро, заведения с французским меню, отличный кофе и даже неплохой горнолыжный курорт.
9. Посетить африканский Голливуд
Кассовые блокбастеры и знаменитые фильмы снимают не только в Голливуде. В Африке тоже есть крупная киностудия Atlas Studios и находится она в городе Уарзазат в Марокко. Здесь снимали «Жемчужину Нила», «Мумию», второго «Гладиатора» (должен выйти в прокат в 2024 году), «Игру престолов», «Алладина» Гая Ричи и другие картины. Египетские храмы, тибетские монастыри, медины воссозданы прямо посреди пустыни! Местный гид сделает вам киношное видео на телефон, но будет настойчиво просить за это денег в конце экскурсии.
10. Побывать в одной из самых фантастических мечетей в мире
Мечеть Хасана II в Касабланке, которая точно должна быть в списке маст-си, примечательна сразу по нескольким причинам. Во-первых, невероятное расположение: огромная мечеть возвышается прямо над Атлантическим океаном, ведь для неё была построена специальная платформа над водой и теперь эта обитель Аллаха ещё и визуально дополняется волнами Атлантики. Во-вторых, масштаб. Открытая ещё в 1993 году мечеть считается одной из самых больших в мире: молиться одновременно внутри здания и на площади могут более 100 000 человек. Наконец, архитектура: помимо сумасшедшей красоты орнаментов, деревянной резьбы, мрамора, плитки, витражей и итальянских люстр весом 50 тонн, мечеть оснащена раздвигающимся потолком и лазерным прожектором, который светит в тёмное время суток в сторону Мекки.
Кстати, это единственная мечеть в Марокко, куда пускают немусульман, хотя её двери закрыты пять раз в день для намаза.
Список получился внушительный, поэтому готовьтесь к насыщенному отпуску, ведь Марокко точно не из тех стран, где нужно только лежать звёздочкой и потягивать коктейль.