Терпеть не могу всякую живность в рыбе, до дрожи не могу терпеть, но она мне упорно продолжает попадаться, отбивая последнее желание что-либо покупать.
Началось все с сельди
Раньше мы часто покупали цельную селедку, что-то использовали в салат, что-то мариновали в уксусе, что-то просто поливали маслом и ели с отварным картофелем. Было вкусно, пока в одной из рыбин я случайно не увидела червяка. Он был довольно длинным, белым и очень противным.
Больше к развесной сельди я не притрагивалась вообще, до сих пор ту ситуацию вспоминаю с содроганием.
А потом муж как-то принес копченую сельдь: холодного копчения и тоже на развес. Казалось бы, в потрошенной рыбе не может быть червей, но ближе к голове я всё же нашла, снова стало дурно.
Больше сельдь мы не покупали.
Дальше была скумбрия
О пользе скумбрии я знала давно, да и сама рыба мне на вкус нравилась куда больше сельди. Почему-то я думала, что в ней мне ничего не попадется и около года покупала всякие варианты скумбрии: копченую (холодного, горячего копчения), соленую (пряного, обычного посола).
Все было хорошо ровно до того момента, как в соленой рыбе мне попался червяк. Причем эта рыба тоже была на развес, то есть не в вакуумной упаковке, но мне уже было все равно, больше скумбрии не хотелось.
Рыбы без паразитов стало для меня совсем мало, из приемлемой на вкус оставалась только мойва.
Червивая мойва
Раньше мойву мы брали у одного и того же производителя, она была упакована в пластиковые ванночки, а потом полностью пропала из магазинов. Некоторое время найти мойву было тем еще квестом, а потом она вновь появилась на прилавках.
Мы покупали исключительно копченую, по виду прекрасно определяли, какой она окажется на вкус (не будет ли сухой или протухшей). Так, в очередной раз, принесли домой мойву, я взяла одну из рыбешек, отделила голову, увидела под ней что-то белое, торчащее, подумала "хоть бы это было волокно "мяса", а не червяк", но потянув за хвостик, из рыбки быстро вывалился паразит.
Сказать, что я была не рада - ничего не сказать. Мойва теперь тоже под запретом, а я уже не знаю, какую рыбу можно купить так, чтобы в ней никто не жил.
