Категория: ЗГУ
Аппелласьон: Долина Дона
Регион: Ростовская область
Винтаж: 2019
Выдержка: вторичное брожение в бутылках на дрожжевом осадке в течение 12 месяцев; традиционный метод шампанизации
Спирт,%об.: 11,5-13
Остаточный сахар,г/л: 6
Стиль: Игристое розовое экстра брют
Сорта: Каберне Совиньон, Пино Нуар
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 9,9
Цвет и прозрачность: лососевый, кристально чистое
Аромат/букет: умеренно интенсивный, приятный, элегантный, свежий, фруктовый с оттенками выдержки; в букете: бриошь, сицилийский апельсин, барбарис, нектарин, миндаль, красное яблоко, питахайя, манго, молочная карамель, красная смородина
Консистенция (тело): средняя
Вкус: деликатный, мягкий, с деликатной кислотностью, минеральный, хорошо сбалансированный; во вкусе: красное яблоко с семечком, белый хлеб, барбарис, нектарин, питахайя, шиповник, миндаль, масло какао, красная смородина
Послевкусие: умеренно длительное — красное яблоко, миндаль, питахайя
Гастрономическое сочетание: аперитив, красная рыба, фруктовые салаты, креветки, земляника
Общее впечатление: комплексное интересное игристое с выраженными нюансами классического метода; приятно удивило; перляж длительный нитевидный, количество пузырьков среднее, размер пузырьков маленький
Балл: 16 / 20 (88 / 100)
