Что такое ферменты? Ферменты — это особые виды белков. Как и все белки, ферменты состоят из цепочек аминокислот. Функция фермента определяется последовательностью аминокислот, типами аминокислот и формой цепочки. Что делают ферменты? Ферменты отвечают за большую часть работы, происходящей в клетках. Они действуют как катализаторы, помогая производить и ускорять химические реакции. Когда клетке нужно что-то сделать, она почти всегда использует фермент, чтобы ускорить процесс. Ферменты специфичны Ферменты очень специфичны. Это означает, что каждый тип фермента реагирует только с определенным типом вещества, для которого он был создан. Это важно для того, чтобы ферменты не совершали неправильных действий и не вызывали химические реакции там, где они не должны происходить. Как работают ферменты На поверхности ферментов есть специальный карман, называемый «активным центром». Молекула, с которой они должны вступать в реакцию, аккуратно помещается прямо в этот карман. Молекула или вещество, с