Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
На мой взгляд, виски штука весьма демократичная, не по цене, а в плане, того, что его любят все независимо от должности. Выбирать его можно бесконечно и, как всегда, все упирается в деньги, точнее в их наличие.
Ниже представлен список, который идеально подходит на эту роль виски не на каждый день. На праздник, например или дату какую-то запоминающуюся. Почти во всех участвуют бочки из-под портвейна или хереса. Мне такие нравятся, надеюсь, что и вам зайдут. Цены находятся, как всегда, под фото (у нас и у них). У них дешевле, к сожалению.
Bushmills 16 Years Old (40%)
Ирландский односолодовый виски начинает (как всегда) свою жизнь с традиционной тройной дистилляции. Затем часть виски помещают в бочки из-под бурбона, а остальную часть - в бочки из-под хереса. Все выдерживается не менее 16 лет, а затем они смешиваются и помещаются в бочки из-под портвейна, чтобы «довести все до ума». Каждая из бочек придает что-то свое и это хорошо. Имеет множество наград, например, титул «Лучший ирландский односолодовый виски (от 13 до 20 лет) в 2014 году. Идеально подходит в качестве послеобеденного напитка в чистом виде или с маленьким кубиком льда.
Аромат с нотами меда, темных фруктов, красного вермута, ириски, портвейна, хереса на фоне орехового оттенка. Вкус пряный и богатый, с нотами сочных фруктов, рождественских специй, меда манука, персиками в сиропе. Послевкусие густое и сиропообразное с нотами красных ягод, цедры грейпфрута и красного вина.
Dalwhinnie Distillers Edition 2006 (43%)
Односолодовый виски от малоизвестной винокурни Dalwhinnie Distillers, где используют родниковую воду, которая просачивается сквозь слои торфа, что добавляет скотчу некий налет торфянистости. Виски они выпускает немного, но он отличный. Их односолодовый виски стабильно входит в линейку ежегодных классических солодов компании Diageo. Виски был дистиллирован в 2006-м году и разлит по бутылкам в 2021-м году после 15-летней выдержки. Выдерживался в бочках из-под бурбона, а затем, как и другие релизы серии Distillers Edition, прошел финишную выдержку финишную в бочках из-под хереса Олоросо.
Аромат приятный, с нотами меда, дуба, солода, специй, нотками хереса, легкого торфа и вереска. Вкус мягкий и богатый, с тонами изюма, карамели, имбиря, мускатного ореха, винограда, апельсинового масла и тонкой восковой нотки. Послевкусие долгое с тонами медового солода, корицы, тушеных ягод, дуба и ванили.
Mortlach 16 Years Old (43%)
Этот односолодовый 16-летний шотландский виски выдерживается исключительно в бочках из-под хереса первого и повторного наполнения, что, как считает производитель, дает ему более широкий спектр различных нот. Входит в состав трио, анонсированных в 2018 году (это 12-и и 20-летний скотч). Роскошный виски. Имеет золотую медаль за «богатый вкус, с нотками свежего хереса и ярких нот рождественских пряностей в аромате».
Аромат с нотами фруктов, меда, тонких оттенков красного вина, ягод и пряностей. Вкус богатый с нотами абрикосов, меда, инжира, тушеных ягод, белого шоколада и кардамона. Идеально сбалансирован. Послевкусие долгое с тонами хереса, корицы, имбиря и дуба.
Aberfeldy 16 Years Old (40%)
Виски был выпущен в рамках серии The Last Great Malts и дополнил линейку из виски 12-и, 18-и и 21-летней выдержки. Выпускается на винокурне Dewar's Distillery под руководством Стефани МакЛауд, которая вошла в историю, как первая женщина, удостоенной звания Мастера купажа года на Международном конкурсе виски (IWC) 2020 и 2021 годов. Прошел двойную дистилляцию и выдержан 16 лет в дубовых бочках из-под бурбона и хереса. Обладает шикарным балансом между сладостью и пряностью.
Аромат с нотами выпечки с корицей и изюмом, яблока, ириски и легких оттенков карамели. Вкус сложный, хорошо слаженный и глубокий. Есть ноты тушеного яблока, за которым следует цитрусовое масло (лимонное и апельсиновое) пряности, фруктов, ванили, меда, черного перца и миндаля. Послевкусие с нотами фруктов, меда, пряностей и дуба.
Bowmore 18 Years Old (43%)
Виски с шотландского острова Айла. Производится на очень старой винокурне Bowmore (1779). Он был выпущен впервые в 2007 году, и пришел на смену Bowmore 17 Year Old. Для выдержки использовалась комбинация бочек из-под бурбона и из-под хереса Олоросо. Очень мягкий и нежный виски, с шикарным балансом между фруктовыми и торфяными нотами, что делает его одним из лучших в своей категории. Конечно, имеет приличное количество наград. Отличный виски для тех, кто говорит, что «не любит дымный виски». Возраст смягчает торф, а херес добавляет нежные фруктовые и сладкие нотки.
Аромат состоит из смеси мягкого дыма и шоколада, с нотами зеленого яблока, дуба, ежевичного и малинового джема, хереса, сливочной карамели, апельсиновых корок и темных фруктов. Вкус сложный, фруктовый и слегка цветочный. Есть ноты темного шоколада, меда, дыма, абрикоса, фруктов, апельсиновой цедры и хереса с шоколадными нюансами. Послевкусие от среднего до долгого, с нотками апельсиновой цедры, изюма и какао.