Отмечаем день глинтвейна! Этот горячий винный напиток с медом и специями любят во многих странах, и в каждом регионе дают ему свои названия.
“Бристоль” подготовил для вас традиционные рецепты глинтвейна и приятный сюрприз:
У нас - первая весенняя акция!
- Красные вина по выгодной цене 299 рублей!
- Лишбоа Велья (Португалия) - сухое вино из сортов Сира, Кастеллау и Арагонеш с ягодными нотами и насыщенным ароматом,
- Ласточкино Гнездо (Россия) - сухое вино насыщенного рубинового цвета с “зелеными” тонами молодого винограда и вишни,
* Акция проходит с 02.03. по 04.03.2024. Уточняйте подробности у продавцов магазинов «Бристоль». *Товарное и ценовое предложение ограничено.
А теперь - европейские рецепты глинтвейна, и в каждом из них есть своя “изюминка”!
По-итальянски:
В Италии пользуются французским сочетанием слов: vin brûlé (“вин брюле”) - в переводе “жженое вино” (как и десерт крем-брюле), что доказывает его интернациональность! В итальянской традиции в подогретое красное вино добавляют коричневый сахар, растопленный в небольшом количестве горячей воды, а потом в ход идут специи: корица, гвоздика и мускатный орех. Теперь черед свежих фруктов: в горячее вино добавляют дольки апельсина, лимона или немного лимонного сока.
По-французски:
Это называется vin chaude (“ван шуд”) - “горячее вино”. Франция и Бельгия используют для основы не слишком танинные красные вина - предпочтительны сорта с фруктовым оттенком во вкусе, такие как Пино Нуар и Мерло. Рецепт отличается от предыдущего тем, что в составе специй может быть анис, а в свежем виде добавляется ещё и имбирь - в этих странах климат жестче, потому и состав “по ядреней”.
По-скандинавски:
В Северной Европе (Финляндии, Швеции, Норвегии и Исландии) готовят напиток под названием glögg (“глёг” или “глог”). Идея подогревать вино принадлежит именно викингам, а отличие их рецепта - в “укреплении” напитка добавлением бренди или портвейна, даже водки. Ещё одна вкусовая деталь - изюм и орехи, которые настоялись на огне. Напитанные вином и пряностями, они превращаются в десерт, и его можно съесть ложкой. Глёг чаще всего готовят в рождественские праздники и дополняют традиционным имбирным печеньем.
По-чешски:
Здесь название пряного винного коктейля звучит как “сваржак” или “сварене вино”, что не требует перевода. Это сезонный напиток, и необязательно он должен быть приготовлен из красного вина - из белого получается не такой сладкий и даже более терпкий вариант.
По-немецки:
Собственно, оригинальное название из Германии и получило всемирное распространение: glühwein (“глювайн”) переводится как “пылающее вино”, и оно может быть безалкогольным, приготовленным на основе фруктовых соков.
Желаем вам приятных проводов зимы, а также ждем, что вы поделитесь с нами своими оригинальными рецептами горячих напитков на базе вина или сока - пишите в комментариях, какие уникальные сочетания у вас получились.
* Данная статья носит информационный характер и не является рекламой.