Путешествуя, а в последний год скорее живя частично на Алтае, мы общались с коренными алтайцами и узнали от них много интересного об их быте, обычаях, обрядах. Кроме того пообщались мы и с русскими «алтайцами», живущими на территории Республики Алтай уже веками. Эти беседы натолкнули нас на мысль, изучить проживающих на территории Алтая этносы, и как раз в относительный зимний перерыв от поездок мы погрузились в эту тему исследования. Естественно мы никак не претендуем на какую-то научность и монографичность, но хотим поделиться некоторыми интересными моментами из быта и истории удивительных людей, проживающих на территории Республики Алтай.
Сегодня Республика Алтай как субъект Российской Федерации входит в Сибирский федеральный округ и занимает 35-е место по площади территории (92 903 тыс. кв. км.) и 81-е место по численности населения (221 050 чел. по данным на 2021 год), плотность населения – 2.38 чел./кв. км.
Согласно данным переписи 2010 года на Алтае проживают представители 91 этноса, наиболее крупными этническими группами являются: русские (55,7 %), алтайцы (35,3 %), казахи (6,1 %), 2,9 % населения региона приходятся на другие этнические группы, среди алтайцев выделяют: теленгитов, тубаларов, челканцев, кумандинцев.
Первые русские переселенцы появились на территории Северо-Восточного Алтая в XVII веке, это в первую очередь были казаки и рудоискатели. С конца XVIII века южная часть Горного Алтая стала обживаться русскими крестьянами (беглыми мастеровыми, старообрядцам), многие думаем слышали их нарицательное название - «каменщиками». Заселение территории русским населением усилилось со второй половины XIX в., в связи с колонизацией крестьянами предгорной, а затем и горной части Алтайского горного округа императорского Кабинета.
В 80-х годах XIX века на плато Укок и в долину Юстыта в Чуйской степи (современный Кош-Агачский район) прикочевала группа «вольных» казахов из соседней Западной Монголии, которые формально не являлись российскими подданными, но получили разрешение на проживание на территории Алтая.
Алтайцы (самоназвание – алт. алтайлар, алтай-кижи, устаревшее - ойроты, теленгиты) – тюркский коренной народ Алтая, включающий в себя субэтнические группы указанные нами выше.
Выделяются две различных по происхождению этнографические группы алтайцев, между которыми исторически существовали резкие различия по языку, культуре и быту, и антропологии. Эти различия постепенно сгладились лишь к середине XX века.
Южные алтайцы (алтай-кижи, в переводе алтайский человек) или собственно алтайцы, говорящие на южноалтайском языке (до 1948 года назывался ойротским). Проживают в бассейне реки Катуни и её притоках.
Северные алтайцы, говорят на североалтайском языке. Выделяются тубалары (левобережье реки Бии и северо-западное побережье Телецкого озера), кумандинцы, телеуты и челканцы.
Если Вы приедете на Алтай в первый раз, Вы сразу обратите внимание на многоугольные (иногда можно встретить и круглые) дома, и хотя сейчас не так много тех, кто их использует в качестве основного жилья пропустить Вы их не сможете. Более того на Алтае сейчас достаточное количество туристических баз на которых Вы сможете пожить в национальном жилище алтайцев – аиле, в различных научных статьях можно встретить название с несколько иным написанием – айыл.
Все аилы имеют несколько интересных особенностей, которые сложились на протяжении всей истории развития алтайцев и других тюркских народов.
Так, дверь традиционно ориентируется на восход солнца. Традиционной и непременной чертой алтайского жилища является дымовое и световое отверстие – тӱнӱк, который также, как и дверь ориентируют на восход солнца.
Пространство в аиле разграничено на следующие сектора, в половом отношении на мужскую и женскую (левая и правая сторона от двери соответственно), в социальном на престижную тöр, дальняя сторона от двери, и менее престижную, пространство у двери и в сакральном эти же зоны на сакрально чистую и обыденную (профанную).
Небольшое пространство сразу за очагом-таганом называется изголовье огня оттыҥ бажы и считается самым сакральным местом в аиле, противоположенное ему место – от айак или оттыҥ буды (букв. «ноги огня») – где присаживаются люди, вошедшие на минутку, а также те из гостей, кто моложе хозяев по возрасту.
Пространство рядом с дверью традиционно считается непочетным местом и представляется в мировоззрении алтайцев, своего рода ограниченной локацией для людей, не выполняющих свою социальную миссию, например, для людей долгое время не создающих семью.
В левой дальней четверти аила от входа, располагается собственно тöр, сакрально чистая часть, наряду с очагом, пространства жилища. Традиционно устные договора, соглашения, примирения всегда совершались на почетной мужской стороне жилища. Сакральную частоту мужской половины аила подтверждает ещё то, что ближе к тӧр в верхнем углу обычно помещают веточки можжевельника и священные атрибуты духа-посредника jайык. Договора, соглашения, заключённые в таком месте, считались сакрально освященными и «санкционированными» духами.
Очень интересны представления алтайцев относительно еды, до сих пор многие соблюдают запреты и ограничения связанные с продуктами питания, особенно связанной с традиционной пищей, так, в вечернее время лучше не давать кому-либо молоко, закваску, так как согласно традиционным представлениям алтайцев такие действия могут вызвать отток достатка из дома. Аналогичные представления, распространяются и на другие продукты, которыми человек делится с кем-либо, в том числе и овощами или фруктами со своего огорода, сада. Считается, что из отдаваемого необходимо взять какую-то часть обратно, так из ведра яблок, хозяин должен забрать 1–2 штуки себе обратно.
Относительно мяса и собственно животных, чье мясо идет в потребление, в алтайской культуре продолжает существовать ритуальное разграничение.
Так согласно традиции, алтайцы выделяют «скот с теплым дыханием» «jылу тумчукту мал» и «скот с холодным дыханием» «соок тумчукту мал». Лошадь и овцу, относят к категории животных с теплым дыханием, их создателем считается светлое начало ару тöс, поэтому они преимущественно забиваются на значимые праздники, торжества, такие как свадьба, моления, а чтобы блюда и подношения были свежими животные умерщвляются в день события или, в крайнем случае, за день. Их мясо считается ритуально чистым и используется как подношения духам, в том числе на значимых календарных праздниках.
К категории скота с холодным дыханием относят коров, коз, верблюдов, яков, они считаются, животными темного начала кара тöс. Мясо данных животных в меньшей степени используется в торжествах и не используется как подношения духам.
Еще один важный для алтайцев продукт это лепешки теертпек, которые выпекаются на сковородке с толстым дном и хорошо смазанным растительным маслом или нутряным жиром овцы.
До сих пор местные жители занимаются охотой, традиционными объектами охоты по сей день являются копытные, мясо которых высоко ценится в алтайской кухне, это мясо косуль элик, маралов сыгын, кабарги тооргы, лосей булан, дикого козла теке, кабана какай.
Что немаловажно, алтайцы соблюдают во время охоты очень важные правила, которые, к сожалению никак не соблюдают приезжающие охотники. Нам рассказывали местные, что богатые и состоятельные люди умудряются охотиться с вертолетов, даже не забирая потом мясо убитого зверя, либо вырезая его самую ценную по их мнению часть.
А ведь правила (помимо установленных законодательно) очень просты, охотники должны знать, что:
- нельзя стрелять по беременным животным и самкам с детенышами, так как от сохранности потомства животных зависит наполнение тайги зверем;
- нельзя охотиться вне дозволенных для охоты местах, так как там могут быть люди;
- нельзя уничтожать всех животных, попавших в прицел, нужно знать меру, если добыл косулю, то нет смысла убивать еще двоих или троих, так как при пешей или конной охоте крайне сложно будет доставить все добытое мясо до дома, большая часть испортиться;
- нужно стараться не допускать «подранка», ушедшего раненного животного, так как такое животное сильно мучается от боли и в дальнейшем за ее мучения Дух-Хозяин Алтая, может наказать охотника отсутствием дичи и удачи на охоте в последующем.
Очень кстати хорошо сохранился обычай поведения охотника после добычи зверя, особенно медведя. Вообще охота на медведя считается самой сложной и опасной, к тому же он относится в народном сознании к одному из хозяев тайги. Поэтому после его добычи, охотник, произведший смертельный выстрел, благодарит Духа-Хозяина Алтая, духов местности и говорит на ухо мертвому медведю, «чтобы он не злился на него, а в стране предков сказал, что не охотник его убил, а он сам погиб, сорвавшись с обрыва».
Согласно традиционным представлениям, такой заговор работает по принципам охранительной магии, и охотнику за убийство медведя не будет никакого сакрального наказания.
А вот отношение к рыбе среди алтайцев двоякое, одни относятся к рыбе и рыбным блюдам весьма положительно, другие же наоборот называют ее речным червем сууныҥ курты, считая, что ее мясо не может дать сил для трудовой деятельности.
В прошлом году мы начально освоили рыбалку, и даже поймали своего первого хариуса (об этом есть в наших путевых дневниках – осенняя октябрьская поездка на Алтай).
Помимо рыбалки в ту поездку мы освоили еще и один из видов сбора дикоросов, а именно кедровой шишки, в этом году хотим запастись иван-чаем и грибами, собранными и заготовленными самостоятельно. Также алтайцы собирают черемшу/калбу, папоротник, облепиху, жимолость, черную и красную смородину, малину, крыжовник, шиповник, дикий ревень, чернику, землянику, бруснику, а также лечебные травы как чабрец, очанка, красный и золотой корень.
Все фотографии сделаны нами. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, впереди еще очень много интересного.