Finger buffets — это фуршет с едой, которую можно кушать руками, не используя столовые приборы.
Так называют фуршет с блюдами, которые можно есть без применения столовых приборов. Finger Buffets чаще всего заказывают на корпоративы или мероприятия, которые проводятся на природе. Данный формат будет также актуален для открытия выставки, квартирника, завершения конференции, деловой встречи или концерта. Fork buffet гости, как правило, наполняют свои тарелки самостоятельно несколько раз в течение нескольких часов и самостоятельно решают, есть стоя за коктейльном или же найти себе место за столом с посадкой и сесть что часто тоже применяется и даже стало популярно и X5CATERING успешно практикует в этом формате мероприятия, по сколько не всегда все гость могут позволить стоя применять пищу.