Инкубация куриных яиц - это удивительный процесс, в результате которого через 21 день из обычного яйца вылупляется новая жизнь.
Про перемещение цыплят из инкубатора в брудер читайте:
Для успешной инкубации необходимо уделить внимание нескольким важным моментам, о которых я расскажу далее. Всё, что написано мною ниже - это личный опыт, основанный на моих ошибках и изучении специальной литературы
Перед началом инкубации
Первый совет новичкам: не волноваться и не бояться. Если инкубатор исправен, то цыплятам быть!
Гигиена инкубатора. Прежде чем приступить к инкубации, необходимо обеспечить чистоту инкубатора. Он должен быть тщательно вымыт перед началом процесса. Про дезинфекцию инкубатора речь идет при инкубировании большого количества яиц, дабы исключить неприятные неожиданности. Что касается меня, то для меня достаточно обычного мытья с моющим средством на два раза. Важно помнить, что гигиена способствует здоровому развитию цыплят.
Мыть или не мыть яйцо? Что касается куриных яиц, то многие специалисты советуют не мыть их перед инкубацией, так как это может повредить защитные покровы яйца и способствовать попаданию инфекции внутрь. Это правильно, опять же при незначительном количестве яиц. Однако, если яйцо сильно загрязнено, его можно нежно протереть влажной тряпкой. Еще специалисты советуют, что если уж и протирать яйцо, то слабым раствором перекиси водорода. Лично я яйцо не мою, но и грязное никогда не беру для инкубации.
Какое яйцо подходит для инкубирования? Важно выбирать только качественные яйца для инкубации. Они должны быть целыми, без трещин и повреждений на скорлупе. Скорлупа не должна быть шероховатой. Яйцо должно быть стандартного размера (плюс/минус). Все аномалии яйца, будь то неровности, наросты на скорлупе, или аномальный размер с вероятностью 75-80% дадут отрицательный результат! Проверено на себе!
О том как сохранить инкубационное яйцо читайте:
Температурный режим
Суть инкубации - создание оптимального температурного режима. Иначе ничего не получится в принципе! В учебных пособиях пишут, что процесс развития запускается в яйце уже при прогреве его до +35°C.
Для этого правильно было бы ориентироваться на курицу. Обычная температура курицы 40°C. При высиживании температура повышается до +42°C. Однако это не значит, что и в гнезде будет столько же. Самая высокая температура в гнезде бывает в первые дни высиживания, когда курица практически не встает с яиц. И это не случайно: как раз в этот момент идёт основное формирование зародыша и всех органов будущего цыплёнка. Затем необходимо лишь поддержание теплового состояния и курица спокойно оставляет гнездо на более длительный период.
То же самое и при инкубации! Основной нагрев яиц необходимо осуществлять в первой половине инкубации. Эта температура, как правило, составляет от +37,8°C до 38°C (для каждого инкубатора идёт своя инструкция). Во второй половине инкубации высокая температура может причинить вред. Поэтому её необходимо понижать, как минимум на полградуса, а то и ниже. Могу сказать, что если вылуп цыплят начался раньше, чем на 20-21-й день (например на 18-19-й), то тут практически однозначно можно говорить о перегреве! Цыплята при перегреве могут быть слабые. Поэтому необходимо помнить, что перегрев яиц гораздо хуже, чем недогрев!
Про некоторые методы контроля температуры читайте:
Значение влажности
Уровень влажности в инкубаторе - отдельный вопрос. На всем протяжении процесса уровень влажности варьируется от 50 до 65% и не столь критичен, как на этапе наклёва и вывода цыплят. На этапе вывода влажность повышают и очень существенно (до 80-90%). Ведь недостаточная влажность может привести к засыханию плёночной оболочки яйца, что является критическим моментом при вылупе цыплёнка, так как он не может изнутри прорвать эту сухую и жесткую оболочку и запросто может погибнуть. Таких цыплят называют “задохлики”. Об этом я знаю очень хорошо, так как из-за этого потеряла на этапе вывода не одного цыпленка. Поэтому могу смело рекомендовать ставить дополнительную ёмкость с водой при начале этапа наклева яиц и до окончания вывода. При открывании инкубатора, также я всегда дополнительно произвожу опрыскивание яиц водой из пульверизатора.
Проветривание (охлаждение) яиц
Проветривание яиц - это еще один важный фактор, который помогает минимизировать гибель цыплят во второй половине инкубации. Этот процесс помогает обмену кислорода и углекислого газа внутри яйца, что важно для нормального развития зародыша, и что также способствует снижению количества задохликов. Проветривать яйцо необходимо 1-2 раза в день начиная с 11-го дня инкубации. Это делается также и для понижения температуры яиц, так как к 11-му дню инкубации все процессы, происходящие внутри яйца выходят на такой уровень, что яйцо начинает разогревать себя само. Когда в инкубаторе находится одновременно несколько десятков, а то и сотен яиц, и каждое начинает разогреваться, представьте себе какая температура будет внутри инкубатора! Вот почему я сказала выше, перегрев яиц намного критичнее, чем недогрев! Поэтому так важно проводить охлаждение яиц не пропуская ни одного дня. Каким образом это делать, каждый подстраивает под себя. Некоторые полностью вытаскивают лотки с яйцом наружу, потом ставят назад. Я так делать боюсь, ибо я рукожоп, поэтому просто открываю инкубатор и жду, когда температурный датчик внутри инкубатора покажет температуру 19-20°C. Обычно это занимает минут 10.
Помощь цыплятам при вылуплении
Это очень спорный вопрос: помогать цыплятам или нет в момент их вылупления. На личном опыте скажу, что понимание того что ты делаешь приходит не сразу. Бытует мнение, что здоровый цыпленок должен выбраться из скорлупы сам. И это правильно. Не думаю, что на фабриках кто-то будет помогать цыплятам, когда их в инкубаториях огромное количество. Но на фабриках всё автоматизировано, от начала инкубации и до её окончания, включая проветривание, влажность и управление температурой. Мы, с нашими полупрофессиональными инкубаторами, всё равно создать таких условий не можем. Поэтому если я вижу, что яйцо наклюнулось, я всегда (практически) прожимаю ногтем скорлупу по кругу, и в месте наклёва аккуратно нарушаю оболочку, чтобы цыплёнок мог дышать. В такие моменты я ощущаю себя матерью-курицей, которая, услышав писк цыпленка, всегда помогает ему тем, что разрушает скорлупу.
Однако в этом вопросе нужно понимание, что если цыпленок не готов ещё выйти из яйца, то раннее разрушение оболочки, скорее всего, спровоцирует его гибель.
Пересадка в брудер
Если есть возможность, то цыплёнок должен полностью обсохнуть не выходя из инкубатора. Это убережет его от стресса переохлаждения. Если такой возможности нет, как у меня, то пересадка в брудер должна происходить максимально быстро. Брудер должен быть уже в нагретом состоянии и желательно завешен или закрыт от доступа прохладного воздуха снаружи.
Стабильность условий
И, как вывод хочется отметить, что стабильность созданных условий - это залог успешной инкубации. Резкие изменения и скачки могут негативно сказаться на развитии зародыша и привести к гибели цыплят.
В заключение, инкубация куриных яиц - это ответственный процесс, который требует внимания к мельчайшим деталям. Соблюдение правильного температурного режима, уровня влажности, проветривания яиц и стабильности условий позволит вам успешно вывести цыплят из яиц. Надеюсь, что мои наблюдения кому-то помогут в этом увлекательном деле!