С покупкой участка я увлеклась огородом. Сажала все овощи, семена которых можно было купить в садовых магазинах. За 5 лет огородничества были удачи и разочарования. В этой статье расскажу о своём любимом овоще на участке - спарже. Люблю её за неприхотливость и ранний урожай. Уже в середине апреля срезаю сочные стебли этой полезной овощной культуры.
Аспарагус - многолетнее травянистое растение. В пищу употребляют сочные побеги. Спаржу любят за нежный вкус и полезные свойства. Этот полезный деликатес содержит много ценных для здоровья веществ, является источником растительного белка. Спаржу можно употреблять как в свежем виде, так и при приготовлении различных блюд. Побеги по вкусу напоминают зеленый горошек. Мне нравится спаржа, пожаренная на сливочном масле с чесноком. А ещё эта многолетняя культура - долгожитель, может жить на одном месте 20 лет.
Выращивала свою спаржу из семян, причем семена упорно не хотели всходить. Рассаду я получила только с третьей попытки посева. Взошла моя спаржа довольно дружно. Сеянцы не хотелось выбрасывать, и я высадила все 30 кустиков по одной стороне огорода в три ряда. Место там солнечное, почва плодородная. Первые два года мы не срезали стебли, чтобы не ослаблять растения🌿🍀🍃
Уход заключался в удалении сорняков и поливе пару раз за сезон в жару. Подкармливала спаржу осенью перепревшим навозом, смешанным с торфом, присыпая кустики сверху. Осенью обрезала стебли как можно позже, в конце октября, чтобы все питательные вещества поступили в корень. Спаржа - морозостойкая культура, прекрасно зимует в нашем регионе.
На третий год кустики спаржи разрослись в ширину, окрепли, и мы получили довольно большой урожай. Срезать стебли нужно каждые три дня. Толщина побегов на одном кусте может быть разная-от 0,5 до 1 см. Если стебли переросли, отламываю только макушку, в ней нет волокна. К моему удивлению аспарагус выпускает стебли не только весной, но и летом после обильных дождей.
Спаржа с каждым годом разрасталась в ширину и выпускала толстые ростки. Урожая стало много. Прошлой весной я продала излишки растений на Авито.
Продавала вот такие корневища:
На вырученные деньги приобрела саженцы декоративных растений для своего сада. Так спаржа стала для меня не только первым весенним овощем на участке, но и источником небольшого заработка.
ВНИМАНИЕ!!! Аспарагус - сильное растение, которое довольно быстро разрастается, с каждым годом увеличивая урожай вдвое. Удалить лишние кусты может быть проблематично, не каждая лопата справится с мощным корневищем. Поэтому если у вас маленький участок, нужно продумать место для посадки и количество растений🌿🍀🍃
Пусть на ваших участках растут ранние и полезные овощи!!!
Надеюсь, эта статья была Вам полезна. Пожалуйста, поставьте КЛАСС и подпишитесь, это поможет развитию канала💫).
Всегда ваша, Светлана Корчагина ❤️️