Группа ученых из Нидерландов и Франции провела исследование, которое показало, что употребление кофе может защитить людей с колоректальным раком от метастазов и рецидивов после хирургического лечения. Эти результаты были опубликованы в «Международном журнале рака» (International Journal of Cancer — IJC).
Предыдущие исследования уже указывали на то, что кофе способствует профилактике колоректального рака. Однако новое исследование сосредоточилось на пациентах, уже столкнувшихся с этим заболеванием. Исследователи изучили данные 1719 человек с опухолями толстой и прямой кишок, выявив связь между потреблением кофе и риском рецидива рака.
Согласно исследованию, у пациентов, употребляющих более 4 чашек кофе в день, риск рецидива колоректального рака был на 32% ниже, чем у тех, кто употреблял менее 2 чашек в день. Оптимальная доза кофе, способствующая увеличению выживаемости, составляла от 3 до 5 чашек в день, при этом лучший результат наблюдался у пациентов, ежедневно потребляющих 4 чашки кофе.
Ученые также отметили U-образный характер связи между потреблением кофе и смертностью, что подразумевает, что повышенный риск смерти наблюдался как у тех, кто употреблял кофе в экстремально малых, так и в больших количествах. Оптимальное потребление связано с употреблением 3-5 чашек кофе в день, что, вероятно, обусловлено присутствием в кофе антиоксидантов, улучшающих общее состояние сосудов.
Авторы статьи пришли к выводу, что кофе может снижать риск рецидива колоректального рака и общей смертности, благодаря особым свойствам напитка, которые препятствуют развитию метастазов и улучшают состояние сосудов.