И так как обещала, рассказываю про блинный тортик.
Немного предыстории.... изначально я не понимала как может быть торт из блинов, ну и что в нем может быть вкусного.....??? Торт из блинов или блины в роли тортика мне казались не совместимыми. Я так думала пока не попробовала и....... влюбилась, да-да настолько был вкусный и я совсем не чувствовала вкус блинов. Торт был нежный и вкусный. Кстати, блины не перебивали вкус нежного тортика.
В обычный прекрасный день я решила, сделать дома блинный тортик и у меня получилось) домашние были в восторге ))
Узнали посыпку из видео?)) Решила импровизировать, думаю получилось не плохо)
Чтобы сделать блинный торт, нам нужно:
1 испечь блины
2 сделать крем-чиз
3 украсить наш тортик
Рецепт тонких блинов называется "3 стакана":
-молоко 1 стакан
-мука 1 стакан
-кипяток 1 стакан
-яйца 2 шт.
-сахар 2-3 ст. ложки
-соль 0,5 ч.л
-масло растительное 3 ложки
Крем-чиз:
-творожный сыр 400 гр
-масло сливочное 50-80 гр
-сливки 33%
-сахар 5 ст ложек без горки
Для украшения:
-плитка шоколада 1 шт
-посыпка для украшения (можно фрукты)
Крем чиз готовится просто, заранее нам нужно будет растопить сливочное масло на водяной бане, после соединяем все ингредиенты, берём миксер и взбиваем 3-5 мин.
И начинаем смазывать каждый блинчик
По желанию можно добавить фрукты на ваш вкус.
Как закончили смазывать все блинчики, украшаем самый крайний блинчик, украшать можно на ваш вкус. Я предпочла украсить шоколадом и посыпкой. Чтобы украсить шоколадом, нам надо его растопить. Берём плитку шоколада, кладём в кастрюлю с горячей водой и шоколад растает за считанные минуты. Как шоколад растаял, отрезаем уголок и поливаем наш блин, кисточкой обмазываем весь блин и сыпим посыпкой. Все наш блинный торт готов) надо убрать в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался и настоялся)Я обычно делаю вечером, и убираю на всю ночь, а утром достаем и наслаждаемся ))Приятного аппетита))
Как вам блинный тортик?) Пробовали такой тортик?) Делали когда-нибудь такой тортик?)