Ингредиенты
Молоко - 3 стакана (250 мл)
Вода - 1 стакана (250 мл)
Манная крупа - 0,65 стакана (250 мл)
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка с небольшой горкой
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Пошаговый рецепт приготовления, молочной манной каши.
Данный рецепт больше подойдет для начинающих, т.к. не нужно кипятить молоко и засыпать крупу струйкой. Этот способ приготовления получается всегда.
Давайте, приступим к приготовлению каши.
Берём кастрюлю в нее наливаем 1 стакан холодной воды и слегка как - бы споласкиваем её.
Считается, что в этом случае молоко не будет убегать и пригорать ко дну, хотя я всегда каши готовлю в кастрюле с толстым дном.
Дальше добавляем холодное молоко 3 стакана, 1 чайную ложку с небольшой горочкой соли. Если вы любите кашу не особо соленую, то, конечно, можно соль взять поменьше.
Я использую соль крупного помола. Если мелкого помола Вы используете, то, конечно, норму нужно будет взять в 2 раза меньше.
Добавляем 1 столовую ложку сахара и перемешиваем. И сюда же добавляем манную крупу при постоянном перемешивании.
Включаем газ на полную мощность, ставим кастрюлю, я готовлю на средней конфорке, и при постоянном перемешивании доводим содержимое кастрюли до кипения.
В этом случае, конечно, нам от кастрюли отходить нельзя.
Каша, начинает закипать по истечению 10 минут. Вот на лопаточке появляются небольшие комочки каши. Я уменьшаю огонь до очень-очень малого, и продолжаю варить до готовности, примерно 5 минут.
Каша начала закипать, и самое время добавить сливочное масло. Выключаю огонь, кастрюлю накрываем крышкой, и даём каше постоять буквально минут 5, чтобы масло растворилось.
5 минут прошли, каша готова. Накладывать её на тарелочку и зовём всех к столу.
Вот и всё. Такая простая манная каша без комочков у нас получилась за 15 минут.
Вот такой, рецепт каши, есть в моём арсенале!
Вкусная, каша на молоке, готова!
Приятного аппетита!