На данный момент есть много «Экзотических» овощей и фруктов, которые можно вырастить даже в Сибири! В этой статье я вам хочу рассказать вкратце про каждую культуру и показать как они выглядят!
ПЕПИНО
Многолетняя редкая экзотическая культура для выращивания в теплице, балконе и подоконнике. Плоды яйцевидной формы, нежно-кремового или лимонно-желтого цвета, с сиреневыми полосками, массой 200-700 г. до 1300 г. Мякоть сочная, кисло-сладкая, медово-желтого цвета со вкусом экзотических фруктов и ароматом дыни. Содержит ретинол (витамин А) и аскорбиновую кислоту (витамин С), которой не меньше, чем в цитрусовых, железо и пектиновые вещества, большое количество витамина А, В1, В2 и РР. Зрелые плоды подают на десерт, используют во фруктовых салатах или варят из них превосходное варенье. Недозрелые плоды добавляют в салаты вместо огурцов (очищая от кожицы).
В конце февраля семена проращивают при температуре 28-30 С на влажной поверхности в прозрачной емкости с крышкой, желательно с дополнительной подсветкой. Всходы появляются в течение двух недель. В отдельные горшочки пепино рассаживают в фазе 2-3 настоящих листочков, заглубляя сеянцы до семядолей. Субстрат для посадки должен быть легким, влаго- и воздухопроницаем.
МОМОРДИКА
Однолетняя теплолюбивая овощная, декоративная и лекарственная культура семейства тыквенных. Растение представляет собой лиану с тонкими, длинными стеблями. Плоды пузырчатые удлиненно-овальной формы, зеленые в незрелом виде и желто-оранжевые при созревании, длиной 15-25 см. В пищу употребляют молодые, 8-10 дневные плоды, которые следует вымочить в холодной воде, т.к. мякоть у них слегка горьковатая. Момордику солят, маринуют, подобно огурцу, а также готовят приправы, салаты, можно тушить. Выращивать можно и как комнатное растение. Обладает уникальными лекарственными свойствами: снижает сахар в крови, помогает при кишечных инфекциях, понижает давление, повышает гемоглобин.
КИВАНО
По содержанию калия плоды кивано не имеют себе равных, что позволяет рекомендовать эту культуру для диетического питания больным с заболеваниями сердечнососудистой системы. Мякоть кивано светло-зеленого цвета, сочная, со слабовыраженным вкусом незрелого арбуза с оттенком аромата, который некоторые сравнивают с папайей, дыней и бананами. Свежевыжатый сок кивано – отличное средство дл повышения тонуса и защитных сил организма. Рекомендуются коктейли с кисломолочными продуктами, особенно йогуртом. Консервированные мелкие плоды (корнишоны) достойно конкурируют с привычными огурцами. Плоды могут храниться до марта при комнатной температуре. Кивано используют для приготовления десертов, коктейлей, напитков и даже оригинального варенья.
БАМИЯ
Теплолюбивое однолетнее растение высотой до 1 м. На одном растении формируется 9-10 плодов (завязей), в виде зеленых граненых стручков пальцевидной формы (коробочек), в которых заключены семена, длиной 6-15 см. Плоды бамии, содержащие слизистые вещества, белки, углеводы, органические кислоты, витамины и минеральные соли, полезны для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, хороши в диетическом питании для больных атеросклерозом и мечтающих похудеть. В пищу употребляются только молодые (3-6 дневные) завязи плодов в салатах, супах, их сушат, замораживают и консервируют.
В этой статье я Вам рассказал о экзотических культурах, которые можно вырастить даже на Урале!
Спасибо, что прочитали эту статью и вообщем всем до свидания!)👋😉🌱