Когда я только познакомилась с рецептом этого салата, я засомневалась в сочетании ингредиентов. Но из любопытства решила все же приготовить данное блюдо. Как же я была удивлена попробовав этот салат из свеклы, апельсина и сыра. Очень вкусно, необычно, а готовится очень просто. Попробуйте и вы).
Ингредиенты:
- Микс зелени (У меня руккола, мангольд, мизуна)
- Свекла запеченная в фольге – 4-5 шт.
- Апельсин - 2 шт
- Сыр - 200 г
- Семена кунжута (для украшения)
(для соуса)
- Немного сока от апельсина
- Сок от дольки лимона
- Соль (по вкусу)
- Мёд (по вкусу)
- Смесь сухих трав
- Черный перец
- Горчица зернистая - 1 ч.л.
- Масло нерафинированное или оливковое – 3 ст.л.
Разорвите зелень на более мелкие кусочки.
Порежьте на кубики свеклу, запеченную в фольге. Выложите на зелень.
Вырежьте филе у апельсина. Очистите от лишних волокон.
Порежьте дольки на пополам и выложите поверх свеклы.
Затем 200 грамм сыра тоже порежьте крупными кубиками. Выложите на апельсины.
Сделайте соус, смешав ингредиенты указанные в рецепте. Полейте этой заправкой салат.
Украсьте салат жаренными семенами белого кунжута. Вот такая красота и вкуснота получается!
Довольно необычно, но как оказалось очень вкусно). Приятного аппетита!