Огурцы Герман F1 голландской селекции и выращиваются в открытом грунте и в теплицах.
Огурцы используются в свежем виде и пригодны для консервирования. Вкусовые качества отличные, огурцы ровные, средней плотности, не горчат, имеют практически одинаковый размер, не желтеют, длина не более 10-11 См., и диаметром 3-4 См., редко перерастают.
Сорт раннеспелый, урожайный, первые огурчики появляются на 36-38 день после всходов. Созревание плодов одновременное, цветение по женскому типу, завязи образуются пучками, опыления не требуют, устойчивы к различным заболеваниям, не прихотлив к почве.
К относительным минусам этого сорта можно отнести слабую приживаемость рассады и всхожесть семян в открытом грунте. Высаживать рассаду следует когда среднесуточная температура днем около+ 20 С., ночью не ниже +8 С. Лучше всего при посадке рассады высаживать ее вместе с комом.
Учитывая, что сорт гибрид, то семена для следующей посадки собирать не стоит, родительские качества не сохраняются, появляются огурцы похожие на огурцы разных сортов: круглые, светло-зеленые, гладкие, длинные, внутри пустотелые. Это отрицательно сказывается на консервировании огурцов. Возможно огурцы неизвестных сортов не пригодны к консервированию. При консервировании таких огурцов простым посолом, в банке становятся мягкими и при нажатии разминаются, иногда приходится выбросить содержимое всей банки, потому что они не пригодны к употреблению. Все проверено опытном путем.
Основным заболеванием огурцов можно считать тлю, нематоду, ржавчину. Если на участке много муравьев, то это первый признак уделять особое внимание огурцам. Где муравьи там и тля. Устойчивость к заболеваниям можно отнести как к наследственному признаку самих огурцов.
Всхожесть семян зависит качества семян, их калибровки, соблюдения правил их сбора и хранения.
Огурцы на рассаду высаживаются по лунному календарю за 3-4 недели до высадки в грунт, при условии приемлемых температурных показателях. В грунт огурцы высаживаются с уже 4-5 основными листочками в бороздки. Торфяной горшок разрывается и растение с комом высаживается в подготовленное место. Расстояние между саженцами огурцов 30-40 См., глубина посадки 2 См., междурядье не менее 70 См. Такое расстояние позволяет удобнее ухаживать за растениями, поливать, бороться с сорняками, собирать урожай.
Грядки с огурцами лучше устраивать в полутени, потому что на ярком солнце нежные листочки могут обгореть. В этом случае можно использовать близко растущие деревья и тень от их веток, укрывной материал, который будет защищать от солнечных лучей. Ожоги могут отразиться на урожайности огурцов.
После посадки огурцам нужен полив и подкормка. Поливать в неделю 3-4 раза, из расчета ведро воды 10 литров на 1 квадратный метр. Полив проводить только теплой водой под корень утром или вечером. Дождевание можно проводить вечером когда дневная температура спадет.
Подкормка каждые 10-15 дней раствором коровяка, настоем куриного помета, настоем крапивы, настоем древесной золы. Огурцы хорошо отзываются на подкормку раствором древесной золы и это увеличивает период их плодоношения. В качестве минеральных удобрений можно использовать мочевину, подкармливать согласно инструкции.
Необходимо формировать куст, делать прищипку основной ветви. Основная ветвь вырастает не более 2 метров. Кусты можно подвешивать или выращивать на шпалерах.
Чтобы продлить плодоношение огурцов до заморозков и радовать себя свежими зелеными хрустящими огурчиками, то можно сажать огурцы в несколько этапов.
Семена огурцов Герман дорогие, но это компенсируется качествами этих огурцов. В моем огороде они растут шесть лет.
Рецепт приготовления салата на зиму из огурцов Герман.
Баночки 500-600 граммовые, стерилизованные.
Нарезаю кружочками огурцы, из расчета 300 граммов на одну баночку.
Укроп 1-2 ветки на дно баночки.
Чеснок 1-2 зубчика на дно банки.
Перец горошком 2-3 шт.
Семена горчицы 1/4 чайной ложки, можно обойтись без нее.
Соль 1 чайная ложка в банку.
Сахар 2 чайные ложки в банку.
Уксус 9% 1 столовая ложка в банку.
Растительное рафинированное масло-1 столовая ложка.
Накрыть банки стерилизованными металлическими крышками.
В десятилитровой кастрюле помещается 5 баночек.
Огурцы уложить плотно. Залить баночки холодной водой и поставить стерилизовать, с момента закипания 15 минут и закатать. Можно добавить томатный кетчуп в баночки и это будет другой вкус огурцов. Укутать и после остывания поместить в погреб, холодильник. Огурчики можно есть уже через неделю.
Все просто и быстро, а главное вкусно.
Благодарю за прочтение.