Ходила я с утра в субботу в магазин. Это вполне традиционно для меня. Зачастую конечно мы ходим вместе с мужем и сыном.
Но вчера (и сегодня 😀) у нас невозможный гололед.
Я бы и сама осталась дома, но ждал заказ в аптеке. Очень нужный, поэтому пришлось идти.
Пока брела потихоньку - думала, чем бы вкусным порадовать семью. Ничего оригинального в голову не приходило.
Да еще и родные ответили молчанием на мой вопрос у входной двери 😒.
Невнятное "что-нибудь простое" я услышала от мужа.
На том и все 😒. Каждый раз одно и то же. Я и вдохновитель, и мастер на нашей семейной кухне 🥳😵💫.
Хотя признаюсь, мне вчера мне самой хотелось чего-то вкусного и домашнего.
Иначе устроила бы простест. С макаронами и сосисками. Или покупными пельменями.
Наверное все хозяйки меня понимают, ведь это самый насущный вопрос в семейном быту: "Что приготовить???" 🤔🤔🤔
Придя в магазин, я выбрала небольшую свежую курицу. Давно уже не покупала. Решила запечь в рукаве половину тушки. Вторую половинку я разделала на кусочки и сварила суп.
Целую мы все равно не съедаем, а вкусная курочка бывает только свежеприготовленной. Поэтому я запекаю половинками.
И еще мясного слоеного пирога захотелось. Тоже давненько не пекла. Докупила свежий фарш в кулинарии и готовое слоеное тесто.
Вот что у меня получилось в течение дня.
Сначала обед:
А потом и ужин:
Моя бабушка по папе пекла вкуснейшие мясные пироги. Мы традиционно приходили к ним с дедом в гости к обеду 1 января. Каждый год.
И на столе обязательно были мясной пирог с монеткой на удачу и домашний Наполеон, засыпанный сверху жареным грецким орехом.
А ещё вкуснейшие маринованные помидоры с огурцами и тушеное мясо с картошкой. Или котлеты.
Вот как мне самой, выросшей в таких традициях, не любить калинарить и накрывать столы? 🤷♀️🥰
Тесто на пироги и торты бабушка сама слоила. Умела. Оно у нее было тоненькое и хрустящее. Я так не могу, поэтому покупаю бездрожжевое от "Морозко". Перепробовала много разных производителей, но это лучшее.
Но вернемся к магазину)))
...И вот когда в моей сумке ждали своего часа свежие курочка, фарш и тесто, мой взгляд упал на витрину с кондитеркой.
А именно - на Киевский торт. Для меня это торт-ностальгия. Эксклюзив из прошлого.
Вон он. От Север-Метрополь. Фото уже из дома.
Я лишь однажды ела настоящий Киевский торт, привезенный из города, где придумали этот рецепт.
В студенческие годы я дружила с девочкой. Мы были одногруппницами и жили в одной комнате в студенческом общежитии.
И однажды она сказала, что поедет на вокзал встречать поезд. Для нее из Киева друзья родителей передали Киевский торт.
У нас в Крыму эти торты не продавались. Считалось большой удачей найти возможность отведать это лакомство. Как правило, его привозили в качестве сувенира из столицы Укрaины.
Кто не знает, у Киевского торта коржи сделаны из безе с дроблеными орехами. В начинке используются два вида крема. И хоть я не очень люблю масляный крем, но в Киевском торте он для меня уместен.
Знаете, я незадолго до родов рассказывала мужу историю об этом торте и признавалась, что очень хочу его снова поесть.
Конечно же не сам оригинал. Это уже невозможно. Но отечественное производство тоже переняло эту рецептуру.
В итоге Дима озадачился сюрпризом.
Я совсем не ожидала, но по возвращении из больницы, где я провела две недели после роддома, я увидела кухонном на столе букет цветов и тот самый торт! Даже коробка копирует оригинальную.
Вот так меня муж встречал после рождения сына.
У меня не было классической выписки из роддома. Но муж все организовал дома: шарики, шампанское и Киевский торт! ❤️
Так и промелькнула очередная суббота в нашей жизни) Немного воспоминаний, немного вкусной еды.
Хотя нет! Объелась я вчера знатно. Поэтому сегодня сбежала из дома и намеренно пропустила обед. Но об этом расскажу уже в следующий раз)
Всем добра! ❤️