Решила поделится одним из своих хобби, именно хобби, так как есть я особо не люблю а вот "воськаться" с тестом это прям моё!
Нашла я для себя это хобби совершенно случайно....
Мой брат по состоянию здоровья ест только "бездрожжевой" хлеб, то есть хлеб в котором нет промышленных дрожжей.
Живет он в другом городе и когда решил приехать в гости мне захотелось испечь для него хлеб.
Так как времени оставалось мало, я уже не успевала сама поставить закваску и решила приобрести сухую закваску и в последующем ее активировать .
Нашла в одном известном маркетплейсе предложения и купила 2 вида закваски:
1. Пшеничная закваску 100 % влажности.
2. Левите мадре 50% влажности.
Активировала по инструкции выждала 12 часов до активации и приступила к хлебопечению.
На удивление хлеб у меня получился с первой буханки (как я думала на тот момент)
Продолжение следует......