Мы привыкли, что селёдка считается традиционно русской едой. Однако День флажков или фестиваль селёдки проводится именно в Нидерландах. Гости фестиваля могут попробовать селёдку, приготовленную различными способами, а также традиционный суп с клёцками и фирменный рыбный пирог. Также на празднике проводится состязание по приготовлению самой вкусной соленой сельди.
Фестиваль начинается в понедельник с прибытием в порт Схефенинген первых рыбацких кораблей. По традиции первый бочонок сельди дарят королеве, а второй продают на аукционе. Деньги, вырученные за продажу селедки, идут на благотворительность.
На фестивале наряженные в национальные костюмы продавцы предлагают гостям праздника отведать слабосоленую селедку. Рыбу обмакивают в жареный лук, а после кладут на кусочек серого хлеба и запивают бутерброд пи.в.ом. Этот рыбный банкет продолжается целую неделю с 7 утра до 19 вечера.
Традиционно праздник проводится в одну из суббот июня. Так что у вас еще есть время, чтобы запланировать и организовать поездку в Нидерланды на День флажков.
До 15 века селёдка считалась едой бедняков, потому что имела вкус прогорклого жира. Но однажды один рыбак решил удалить жабры, которые давали неприятный вкус, и пересыпать солью разделанные туши, тогда рыба приобрела нежный соленый вкус. А скоро селёдка приобрела статус национального деликатеса и стала считаться едой королей.
Если у вас будет возможность, посетите фестиваль селедки в Нидерландах! Вы ближе познакомитесь с культурой этого региона и примите участие в необычном празднике!
Где еще побывать в Европе:
Подписывайтесь на канал, и вы узнаете и о других интересных фестивалях, которые проводятся в разных странах мира ))