Здравствуйте, дорогие читатели!
На моем канале уже большое количество разнообразных рецептов, в том числе салатов. Я всегда стараюсь готовить блюда с различным составом и оригинальными заправками.
Сегодня хотела бы поделиться с вами рецептом салата, в котором прекрасно сочетаются фасоль, омлет и курица. Результат получился отличный, и я с удовольствием делюсь с вами рецептом.
Это блюдо станет прекрасным выбором для сытного обеда, а также отличным вариантом для вечернего ужина. Даже на праздничном столе такая еда будет уместна 👍.
Итак, для начала слила аквафабу - жидкость из консервированной фасоли. Она послужит основой для соуса, так что не вылете ее в раковину 😁.
Фасоль выложила в салатник.
Чтобы сделать майонез из аквафабы, потребуется больше растительного масла, но я хотела снизить калорийность и добавила меньше масла, приблизительно 70 мл. У меня получился соус не очень густым.
Отправила все продукты в чашу и взбила погружным блендером.
СОСТАВ СОУСА:
Аквафаба - 50 мл
Растительное масло - 150 мл
Горчица столовая - 1 ч.л.
Сок лимона - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйца вбила в миску, посолила и взболтала венчиком. Разогрела сковороду, чуть смазала маслом и вылила яичную массу. На очень малом огне обжарила омлет под крышкой, он не должен сильно зажариться.
Маринованные огурцы и лук нарезала на кусочки и отправила в салатник к фасоли.
Яичный омлет слегка остудила, нарезала на кусочки и выложила в миску к остальным продуктам. Размер и форма кусочков на ваше усмотрение.
Перец разрезала вдоль, удалила семена и нарезала на кусочки. У меня был небольшой сладкий перец рамиро.
Филе курицы нарезала на кусочки, быстро обжарила на масле, посолила, поперчила, слегка остудила и выложила в салатник.
Осталось заправить салат соусом и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
СОСТАВ САЛАТА:
Фасоль консервированная - 1 банка 400 г
Куриное филе - 200 г
Сладкий перец - 1 шт.
Маринованные огурцы - 2-3 шт.
Яйца - 2 шт.
Сладкий репчатый лук - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу
Масло для жарки курицы
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках 👉 youtube-канал 👉 Пинтерест 👉 Аймкук
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
