Такое мясо с нежным сливочным оттенком в густой подливке с овощами буквально тает во рту. Отличный вариант к любому гарниру. Таким образом можно сделать любое мясо, корректируя время приготовления, но, говядина получается особенно вкусной!
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо нарезать достаточно крупными кусочками, со сторонами около 1,5 - 2 см.
Положить в сковороду или кастрюлю.
Долить воду, положить резаный лук и тертую морковь.
Накрыть крышкой и варить при очень слабом кипении (не тушить!) минут 45.
При необходимости добавить кипяток.
Затем, добавить кусочек масла, томатную пасту, резаный чеснок, соль и сахар.
Если желаете, можно добавить специи.
Размешать. Варить под крышкой до мягкого состояния.
В зависимости от мяса, может потребоваться 1,5-2 ч, а то и больше.
Если желаете больше подливы, добавляйте больше воды.
К готовому мясу добавить резаную зелень.
Подавать с любым гарниром.
Подробнее смотрите в видео https://www.youtube.com/watch?v=anJGFNC1XVQ
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо (у меня говядина) 1 кг,
лук 2-3 шт,
морковь 1- 2 шт,
еснок 2-4 зубч.,
томатная паста 2-3 ст.л,
масло сливочное 50 г,
соль 1 ч.л или по вкусу,
сахар 1 ч.л,
вода 150 мл, зелень по вкусу.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4
Смотрите также:
ПИРОГ яблочно-ореховый с безе https://www.youtube.com/watch?v=3ktHFENAlJw&t=20s
Самый вкусный и доступный пирог со сливами https://www.youtube.com/watch?v=dQWlS_PooHA&t=3s
Пирог МЕДОВЫЙ СО СЛИВАМИ https://www.youtube.com/watch?v=IyDrY72fG_g&t=90s
Торт без духовки шоколадно-сливовый https://www.youtube.com/watch?v=kz3gTkCBfHE&t=1s
Пирог Нежнее не бывает https://www.youtube.com/watch?v=PkAL4u1z4JQ
Пирог с яблочной прослойкой и хрустящей крошкой https://www.youtube.com/watch?v=TVdEP...