Вчера позвонила мама и с придыханием сообщила, что пора сажать помидоры. Нужно выбрать семена, определиться с сортами и кто ими будет заниматься. Фазу луны надо подгадать правильно, чтобы была растущая, а не как в прошлом году. И если всё в этот раз сделаем правильно, рассада должна подняться. Сажать будем вовремя, поливать будем вовремя...
Ох, у меня даже голова разболелась после этого разговора.
Ведь я для себя решила, что пора завязывать с разведением помидоров в Подмосковье. Тем более, когда все работают. Тем более, когда посадка и уход осуществляются набегами. Скачками. В общем, нерегулярно!
И вот тут хочу сделать небольшое лирическое отступление.
Каждый год, 31... нет не декабря - марта, мы сажаем рассаду. Иногда вместе (живем в разных местах), иногда только мама. Время проводим на даче вместе, а дача летняя - там не разгуляешься. То есть, если апрель холодный - не приезжаем. Если май - тоже, бывает, пропускаем майские и остаемся в городе.
Холодная подушка под щекой и холодный матрас - мои кошмарные воспоминания о том времени, когда приехать к 1 маю надо было обязательно, хоть убейся.
И вроде бы за 12 лет горемычного садоводства (урожая у нас толком не было никогда, так, всё по мелочи - что само вырастет) мы должны были все смириться с тем, что ну не садоводы мы. И не огородники.
Вот в прошлом году мама рассаду посадила в конце февраля - вроде бы загодя, раньше, чем обычно. Должна была к маю вырасти крепкая и высокая.
А фиг.
Мама считает, что это из-за того, что посадила она ее на нервяке (были плохие события до этого). А мне кажется, просто даже в теплице почва у нас неподходящая. Да и делаем мы всё неправильно. И ездим туда-сюда.
И кроме зелени с огурцами нечего там высаживать.
Да и к чему сажать в целом эти самые помидоры? Если их не удобрять, не убивать гниль и не опрыскивать против всяких вредителей, урожая нет. А если выращивать с химическими удобрениями и опрыскиваниями, то проще вообще не париться (в прямом смысле! обрывать нижние листья помидоров в жару - то еще удовольствие!), а купить ящик -два помидоров на развале или рынке.
Что мы с мужем и делаем уже второй год. И да, 30 руб за кг сливовидных помидоров - вполне нормальная цена. Вот, например, баночка с прошлого года:
Что там может быть плохого? Промышленное производство, помидоры вкусные и спелые. Можно хоть опомидориться, да еще с низкой стоимостью сырья. Я в прошлом году делала и помидорную заправку из покупных, и лечо, и так, несколько баночек замариновала.
И не заметила существенной разницы между домашними помидорами и теми, что с развала!
Донести эту мысль до мамы у меня почти получилось. Она сама заметила, что в сетевых магазинах даже зимой можно купить банку помидоров в томатном соке за 100р. Да, может, и дороговато по сравнению с ценой 30р кг.
Но тут надо учитывать и другое - сколько вы съедите этих самых помидоров? Сколько за зиму съедается лечо, заправки и вообще закруток? Мы вот стали есть меньше. Поэтому в кладовке, перебирая запасы, я обнаружила помидоры 2019г. Неожиданно, одна банка - но сам факт!
Так что иногда проще купить две баночки помидор в томатном соку и съесть в удовольствие, чем запихивать в себя закрутки, которые не всегда хочется есть.
А вы как считаете? Сажаете рассаду помидоров? Большой у вас получается урожай? Закручиваете баночки?
Мне очень интересно узнать ваше мнение в комментариях. Из моих друзей консервированием занимаюсь только я.